Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy lub olej słonecznikowy, przeznaczony do przyprawiania lub gotowania, ale także do włosów i skóry. Przed potępieniem, dobrze wiedząc, że preferowana jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, poznajmy zalety i skład chemiczny, które mogą nas zaskoczyć.

Olej słonecznikowy: skład chemiczny

Tłuszcze, które stanowią prawie całkowicie ten olej słonecznikowy, należy rozróżnić w jednonienasyconych kwasach tłuszczowych, wielonienasyconych kwasach tłuszczowych i nasyconych kwasach tłuszczowych. Wśród nasyconych kwasów znajduje się kwas palmitynowy i kwas stearynowy, które mogą brzmieć znajomo, podobnie jak kwas linolowy i kwas oleinowy, pośród wielonienasyconych.

Jeśli olej słonecznikowy jest prawie w całości złożony z tłuszczów, to, co pozostaje, można sobie wyobrazić jako witaminę E, witaminę K i fitosterole

Olej słonecznikowy: wysoko oleinowy

Już niedługo możemy znaleźć olej słonecznikowy w wersji szczególnie bogatej w kwas oleinowy. Czy to dobrze, czy źle?

Oczywiście, że to dobrze, ponieważ ta innowacja sprawia, że ​​jest to lepszy olej do smażenia. Jeśli często wolimy to od innych, w tym trybie użytkowania, ponieważ mamy dostęp do oleju słonecznikowego o wysokiej zawartości kwasu oleinowego, nie możemy pozwolić sobie na jakiekolwiek wątpliwości, ponieważ w porównaniu do normalnych, ma większą stabilność podczas gotowania i jego punkt dymu jest większy niż normalny odwiert o 15 °.

Nawet ci, którzy nie lubią smażonego lub nie mogą przesadzić, w oleju słonecznikowym z większym kwasem oleinowym mogą znaleźć wyższy procent jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi.

Organiczny olej słonecznikowy

Aby uzyskać olej słonecznikowy, jest on pozyskiwany z roślin o tej samej nazwie, w świecie naukowym znanym jako Helianthus annuus, ale nie jest tak prosty i intuicyjny. Są dwa sposoby na wydobycie, jeden lepszy od drugiego. Dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na etykiety żywności.

W rzeczywistości możemy natknąć się na olej słonecznikowy otrzymany etapami, które zachowują niezmienioną charakterystykę i właściwości organoleptyczne surowca. Lub produkowane z rozpuszczalnikami, które ostatecznie pozbawiają nasiona większości swoich cennych właściwości.

Kupując biologiczny olej słonecznikowy, nawet na Amazon, możemy być pewni, że będzie on doskonały nie tylko do smażenia.

Olej słonecznikowy: herbatniki

W kuchni bardzo często używa się tego oleju, gdy chce się smażyć, bo najlepiej, ale także przy innych okazjach. Często zaczynasz wybierać go ze względu na niski koszt, ale naturalnie zdajesz sobie sprawę, że wcale nie jest źle.

Również do przyprawiania nie należy go wyrzucać, nawet jeśli nie jest porównywalny do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale częściej znajdujemy olej słonecznikowy w recepturach takich jak majonez i smacznych herbatników, które wymagają jego użycia. Zamiast masła, na przykład biorąc pod uwagę, że na 100 gramów należy liczyć 884 kalorii.

Olej słonecznikowy do włosów

Jeśli jesteśmy talibami z extra virgin w kuchni, olej słonecznikowy może być użyteczny dla skóry i włosów, w balsamie. W rzeczywistości można je przygotować i zastosować w celu przywrócenia miękkości i połysku włosom, raz w tygodniu, masując skórę głowy. Masując twarz olejem słonecznikowym, możemy uzyskać efekt odstraszający na bakteriach i zapobiegać pryszczom, nawet bolesne mięśnie korzystają z tłustych masaży słonecznikowych.

Ceny oleju słonecznikowego

Litr oleju słonecznikowego może kosztować w przybliżeniu od 2 do 10 euro. Mogą istnieć oferty lub marki bardziej cenione niż inne, ale ogólnie cena jest przystępna. To nie umniejsza korzyści, jakie nam daje: jest przeciwutleniaczem i obniża poziom cholesterolu, chroni skórę i zwalcza działanie wolnych rodników, ma również działanie przeciwzapalne i jest dobre dla osób cierpiących na astmę. Olej słonecznikowy jest często zalecany dla noworodków: chroni je przed infekcjami.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, śledź mnie na Twitterze, Facebooku, Google+, Instagramie

Powiązane artykuły, które mogą Cię zainteresować:

  • Kwas linolowy: właściwości
  • Etykiety żywności: aktualności
  • Ponownie użyj oleju do smażenia
  • Nasiona słonecznika: wartości odżywcze
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Jesteś szalony, żeby go zjeść

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Rodzinny ogród: wskazówki, jak to zrobić
informacja

Rodzinny ogród: wskazówki, jak to zrobić

Home Garden : wszystkie rozwiązania, które pozwolą założyć domowy ogród warzywny, od sposobu, w jaki warzywa będą preferowane. OBEJRZYJ ZDJĘCIA ROZWIĄZAŃ DLA OGRODU W TWOIM DOMU W tym artykule zobaczymy praktyczne rozwiązania, które można wdrożyć, aby założyć ogródek domowy , który szuka praktycznych porad, jak zrobić ogródek domowy zrób to sam, możesz znaleźć nasze przewodniki ciekawe: Dom Ogród, wszystkie wskazówki na początek do domu w domu: od pionowego ogrodu, do ogrodu na tarasie Kultywacja w workach, idealne rozwiązanie, aby zrobić ogród w domu. Rozwiązania do uprawy w ogrodzie
Czytaj Więcej
Pszczoły i neonikotynoidy
dostawa

Pszczoły i neonikotynoidy

Neonikotynoidy stosowane w rolnictwie jako insektycydy są uważane za główną przyczynę spadku populacji pszczół w Europie. Główny, ale nie jedyny, ponieważ w rzeczywistości problem jest złożony i według niektórych badaczy istnieją również inne przyczyny, takie jak zmiany klimatyczne, zmniejszenie siedlisk pszczół , wypadki podczas stosowania pestycydów i niekompetencja hobbystów pszczelarzy. Aby tak myśleć, na pr
Czytaj Więcej
Gniazdo dla kur niosek, jak go zorganizować
dostawa

Gniazdo dla kur niosek, jak go zorganizować

Jak zorganizować gniazdo dla kur niosek : instrukcje wychowania kur niosek do tarła, aby zebrać czyste jajka i zawsze w gnieździe . Gniazdo dla kur niosek dobrze wykonane i wypchane słomą, pozwala zawsze zbierać całe i czyste jaja. Tak zwane "wspólne gniazdo" to w praktyce drewniany równoległościan wykonany z płyt o grubości 2 cm. Minimalna wi
Czytaj Więcej
Najpiękniejsze kolorowe plaże na świecie
ruchliwość

Najpiękniejsze kolorowe plaże na świecie

Kolorowe plaże to wyjątkowy widok, który natura oferuje nam w poszczególnych miejscach na świecie, generowany przez kompozycję piasku lub innych naturalnych elementów. Kolorowe plaże są jednym z miejsc ekoturystyki, w tym tryb podróży ukierunkowany na poszanowanie środowiska i zrównoważony rozwój. Jako początko
Czytaj Więcej
Karboksyterapia: opinie i ceny
dobrobyt

Karboksyterapia: opinie i ceny

Carbossiterapia , starożytna praktyka, która pochodzi z początku XX wieku i pochodzi z Francji. W uzdrowiskach naszych sąsiadów zaproponowano gościom, którzy chcieli leczyć arteriopatie. Dzisiaj karboksyterapia zyskała popularność w bardzo różnych celach: służy zwalczaniu cellulitu, zmarszczek, rozstępów, blizn, obrzęków i wielu innych. Zanim powiemy, cz
Czytaj Więcej
Surowa ziemia, góra zielonego budynku
żyć

Surowa ziemia, góra zielonego budynku

Ziemia, jeśli zostanie odpowiednio wysuszona, może stać się doskonałym materiałem do budowy zieleni , w rzeczywistości może wyróżniać się swoją odpornością i izolacją termiczną. Jest to po prostu przetworzona glina i pozostawiona do wyschnięcia naturalnie, bez potrzeby gotowania. Surowa ziemia przedstawia się jako powrót do źródeł, innowacyjny, ale naturalny materiał, który przynosi korzyści dla zdrowia ludzkiego i środowiska. Nazywa się surową ziemią,
Czytaj Więcej
Catarrh: remedia
dobrobyt

Catarrh: remedia

Czym jest flegma? Termin katar oznacza stan zapalny błon śluzowych dróg oddechowych, częściej niż gardło zatok przynosowych. To zapalenie powoduje różne objawy, takie jak: Produkcja plwociny ( muchi ) Obrzęk błony śluzowej (obrzęk w gardle ...) Zapalenie powiązanych urządzeń (zapalenie migdałków, zapalenie ucha, zapalenie gardła, zapalenie zatok ...) Ból głowy w od
Czytaj Więcej
Podział samochodów i holistyczne podejście w SAP
informacja

Podział samochodów i holistyczne podejście w SAP

W świecie naznaczonym głębokimi zmianami w kategoriach ekonomicznych, społecznych i środowiskowych niektóre firmy dokonują przeglądu sposobu tworzenia wartości poprzez holistyczne podejście do wydajności i sukcesu firmy . Napęd pochodzi od dużych globalnych organizacji. Na przykład SAP , jeden z globalnych gigantów oprogramowania, zaczął oceniać swoje wyniki pod kątem czterech celów biznesowych, które równoważą pomiary finansowe i pozafinansowe - wzrost przychodów, zwiększenie marży, zadowolenie klientów i zaangażowanie ludzi - gdzie wiele niefinansowych wskaźników wydajności wpływa na te eleme
Czytaj Więcej