Korzeń pietruszki

Korzeń pietruszki : gdzie go znaleźć, jak hodować w doniczkach iw ogrodzie oraz wskazówki dotyczące najlepszych przepisów.

Wśród gatunków pietruszki jest taki, który uprawiany jest nie z liści, ale z mięsistych korzeni, bardzo podobny do białej marchwi . Korzeń pietruszki był kiedyś bardzo powszechny, a dziś jest o wiele trudniej go znaleźć .

Petroselinum crispum, korzeń pietruszki

Pietruszka stosowana do liści identyfikuje się z gatunkiem botanicznym Petroselinum sativum, a korzeń pietruszki otrzymuje się z gatunku botanicznego Petroselium crispum.

Ten rodzaj pietruszki produkuje bardzo mięsiste korzenie używane w zupach i gulaszach, lub spożywane na surowo, podobnie jak marchewki. Ta bulwa osiąga długość około 15 cm.

Jego początki są nieodległe: roślina pochodzi z wschodnich wybrzeży Morza Śródziemnego i Europy Południowej. W rzeczywistości bulwiasta pietruszka była kiedyś bardzo popularna w naszym kraju. W Europie jego użycie wydaje się być związane z kilkoma krajami Europy Wschodniej.

Korzeń pietruszki, smak i wykorzystanie w kuchni

Chociaż podobno korzeń pietruszki jest podobny do pasternaku (który w końcu jest jego bliskim krewnym, obie rośliny należą do rodziny Apiaceae), smak jest zupełnie inny.

W kuchni korzeń pietruszki ma delikatny i wyrafinowany smak. Doskonały jest zrobić smażoną lub gotowaną sałatkę, osobistą poradę? Traktuj ją jak ziemniaki, gotuj i przygotuj dobry ser.

Korzeń pietruszki, własność

Korzenie pietruszki są szeroko stosowane we francuskiej farmakopei . Jako naturalny środek można go użyć do przygotowania herbatek diuretycznych: wystarczy wlać 50-100 gramów korzenia pietruszki na każdy litr wody, prawdziwego panaceum, aby przeciwdziałać zatrzymywaniu wody, cellulitowi i ciężkości typowej dla dni menstruacyjnych, Korzeń pietruszki ma wyraźne właściwości moczopędne. Jest bogaty w mikroelementy, witaminy i minerały (zwłaszcza potas).

Nawet liście są jadalne i mogą być używane tak jak pietruszka. Liście są bardzo bogate w witaminę C i wapń.

Korzeń pietruszki, przepisy kulinarne

W jednej sałacie możesz spróbować połączyć zioła, sałatki i dużą liczbę korzeni. Można łączyć delikatne liście szpinaku, mieszane z duszonymi (i dobrze schłodzonymi) korzeniami, takimi jak marchew, czerwone buraki i korzenie pietruszki, wszystkie przyprawione octem balsamicznym, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i solą.

Jak już wspomniano, korzenie pietruszki mogą być stosowane we wszystkich przepisach, w których należy używać ziemniaków. Następnie pieczone korzenie, tłuczone ziemniaki, pieczone korzenie nadziewane serem ... Aby uzyskać niecodzienny rezultat, nie wahaj się przygotować zupę z gotowanych, solonych korzeni i ziemniaków, posypaną świeżo mielonym pieprzem i .... trzepaczka! Możesz wzbogacić go serem.

Pielęgnuj korzeń pietruszki

Uprawa korzenia pietruszki może z łatwością odbywać się z nasion . Pietruszka korzeniowa jest łatwa w uprawie w ogrodzie lub w doniczce. Do uprawy w doniczce konieczne będzie wybranie bardziej przestronnych i głębokich doniczek, aby umożliwić rozwój mięsistego korzenia.

Nasiona rośliny korzeniowej pietruszki są trudniejsze do znalezienia niż pospolita pietruszka lub kędzierzawa pietruszka. Aby zapoznać się z procedurą uprawy korzenia pietruszki, możesz postępować zgodnie z instrukcjami podanymi w przewodniku Siew pietruszki .

Ro lina Pietruszka, gdzie można ją kupić?

Jako założenie, korzeń pietruszki jest trudniejszy do znalezienia zarówno w supermarkecie, jak i w centrach ogrodniczych. Aby kupić nasiona, możesz skorzystać z zakupów online, szczególnie na Amazon, gdzie jest kilka propozycji. Dla wszystkich informacji odsyłam Cię do " tej strony Amazon ".

Nasiona mają dość krótki czas kiełkowania i za mało czasu trafisz na rośliny z korzeniami pietruszki.

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2019

<
Melasa, naturalny słodzik
dostawa

Melasa, naturalny słodzik

Wśród naturalnych słodzików znajduje się melasa , produkt uzyskany w wyniku odwirowania (oddzielenia) od cukru. Podczas przygotowywania biały cukier (sacharoza) jest oddzielony z jednej strony, a melasa z drugiej. W porównaniu z cukrem białym, melasa ma najwyższe stężenie witamin i minerałów, takich jak żelazo, co jest często trudne do zaspokojenia potrzeb: tutaj występuje bardzo wysoka zawartość. Będąc mniej kalo
Czytaj Więcej
Mary Poppins podróżuje z Italo
ruchliwość

Mary Poppins podróżuje z Italo

W Italo di Ntv nie mogło zabraknąć usługi wsparcia dla dzieci, Italo Junior , do wykorzystania, gdy rodzice nie mogą być już w drodze. Święta od dziadków, mamy i taty, aby dotrzeć do pracy, przebywać przez przyjaciół i krewnych, w nagłych wypadkach ... niezależnie od powodu, Mary Poppins podróżuje pociągiem dla spokoju dzieci, którym nie mogą towarzyszyć rodzice. Od 15 marca na Ntv t
Czytaj Więcej
Alternatywne zastosowania cytryny
żyć

Alternatywne zastosowania cytryny

Alternatywne zastosowania cytryny : kto powiedział, że cytryna jest przydatna tylko w kuchni? Oto jak używać cytryny do odtłuszczania, deodorowania, czyszczenia i pielęgnacji skóry i paznokci. Cytryna jest doskonałym naturalnym odtłuszczaczem , może być stosowana w kosmetykach do majsterkowania do przygotowywania kremów lub jako środek na różne okazje. W tym artykul
Czytaj Więcej
Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów
żyć

Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów

W Anglii pojemniki do selektywnej zbiórki do domu są przydzielane przez różne lokalne administracje. Niestety, tutaj, we Włoszech, tak nie jest i aby przeprowadzić selektywną zbiórkę w domu , musimy zorganizować różne przestrzenie. Na rynku są różne rodzaje pojemników do recyklingu , ogólnie rzecz biorąc możemy powiedzieć, że możliwe jest użycie pojemników papierowych do zbierania papieru, dla tych, którzy mają ogród, idealnym rozwiązaniem byłby mobilny pojemnik , wyposażony w kółka. Sztywne pojemniki są niezbędne
Czytaj Więcej
Jak ocieplić ścianę wewnętrzną
żyć

Jak ocieplić ścianę wewnętrzną

Aby zoptymalizować izolację termiczną w mieszkaniu, możemy zastosować izolację wewnętrzną. Ideałem byłoby odizolowanie konstrukcji od zewnątrz, ale nie zawsze jest to możliwe: pociąga to za sobą znaczne wydatki gospodarcze. W związku z tym, ilustrujemy, jak izolować ścianę wewnętrzną zgodnie z naszymi instrukcjami. Jak ocieplić ścian
Czytaj Więcej
VHT: społeczność jako zasób strategiczny
informacja

VHT: społeczność jako zasób strategiczny

Zieloną ideą jest z pewnością VHT - Varese Hoisting Technology, ponieważ ma ona na celu ożywienie gospodarki, nie czekając na dużego inwestora, być może z zagranicy, ale tworząc system energii na terytorium i społeczności. Firma została założona w styczniu 2012 r. W Bodio Lomnago (VA) z kapitałem zakładowym w wysokości 4 milionów euro: połowa lokalnych instytucji kredytowych to zagwarantowała, a połowa zapłaciła za około 40 osób, które wierzą w projekt. Dzisiaj członkowie VHT mają
Czytaj Więcej
Rdza gruszy
żyć

Rdza gruszy

Rdza gruszy : jak wyeliminować rdzę gruszy, zdjęcia dotkniętych liści i środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się choroby. Środki zaradcze w celu wyeliminowania chorób gruszy. Rdza i strup gruszy Rdza wraz z parchem gruszy to dwie z najczęstszych chorób grzybiczych. Przekłuwanie gruszy jest spowodowane grzybem Venturia pirina , podczas gdy rdza gruszy jest powiązana z aktywnością mniej znanego grzyba, Gymnosporangium sabinae . Nie jest przyp
Czytaj Więcej