Korzeń pietruszki

Korzeń pietruszki : gdzie go znaleźć, jak hodować w doniczkach iw ogrodzie oraz wskazówki dotyczące najlepszych przepisów.

Wśród gatunków pietruszki jest taki, który uprawiany jest nie z liści, ale z mięsistych korzeni, bardzo podobny do białej marchwi . Korzeń pietruszki był kiedyś bardzo powszechny, a dziś jest o wiele trudniej go znaleźć .

Petroselinum crispum, korzeń pietruszki

Pietruszka stosowana do liści identyfikuje się z gatunkiem botanicznym Petroselinum sativum, a korzeń pietruszki otrzymuje się z gatunku botanicznego Petroselium crispum.

Ten rodzaj pietruszki produkuje bardzo mięsiste korzenie używane w zupach i gulaszach, lub spożywane na surowo, podobnie jak marchewki. Ta bulwa osiąga długość około 15 cm.

Jego początki są nieodległe: roślina pochodzi z wschodnich wybrzeży Morza Śródziemnego i Europy Południowej. W rzeczywistości bulwiasta pietruszka była kiedyś bardzo popularna w naszym kraju. W Europie jego użycie wydaje się być związane z kilkoma krajami Europy Wschodniej.

Korzeń pietruszki, smak i wykorzystanie w kuchni

Chociaż podobno korzeń pietruszki jest podobny do pasternaku (który w końcu jest jego bliskim krewnym, obie rośliny należą do rodziny Apiaceae), smak jest zupełnie inny.

W kuchni korzeń pietruszki ma delikatny i wyrafinowany smak. Doskonały jest zrobić smażoną lub gotowaną sałatkę, osobistą poradę? Traktuj ją jak ziemniaki, gotuj i przygotuj dobry ser.

Korzeń pietruszki, własność

Korzenie pietruszki są szeroko stosowane we francuskiej farmakopei . Jako naturalny środek można go użyć do przygotowania herbatek diuretycznych: wystarczy wlać 50-100 gramów korzenia pietruszki na każdy litr wody, prawdziwego panaceum, aby przeciwdziałać zatrzymywaniu wody, cellulitowi i ciężkości typowej dla dni menstruacyjnych, Korzeń pietruszki ma wyraźne właściwości moczopędne. Jest bogaty w mikroelementy, witaminy i minerały (zwłaszcza potas).

Nawet liście są jadalne i mogą być używane tak jak pietruszka. Liście są bardzo bogate w witaminę C i wapń.

Korzeń pietruszki, przepisy kulinarne

W jednej sałacie możesz spróbować połączyć zioła, sałatki i dużą liczbę korzeni. Można łączyć delikatne liście szpinaku, mieszane z duszonymi (i dobrze schłodzonymi) korzeniami, takimi jak marchew, czerwone buraki i korzenie pietruszki, wszystkie przyprawione octem balsamicznym, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i solą.

Jak już wspomniano, korzenie pietruszki mogą być stosowane we wszystkich przepisach, w których należy używać ziemniaków. Następnie pieczone korzenie, tłuczone ziemniaki, pieczone korzenie nadziewane serem ... Aby uzyskać niecodzienny rezultat, nie wahaj się przygotować zupę z gotowanych, solonych korzeni i ziemniaków, posypaną świeżo mielonym pieprzem i .... trzepaczka! Możesz wzbogacić go serem.

Pielęgnuj korzeń pietruszki

Uprawa korzenia pietruszki może z łatwością odbywać się z nasion . Pietruszka korzeniowa jest łatwa w uprawie w ogrodzie lub w doniczce. Do uprawy w doniczce konieczne będzie wybranie bardziej przestronnych i głębokich doniczek, aby umożliwić rozwój mięsistego korzenia.

Nasiona rośliny korzeniowej pietruszki są trudniejsze do znalezienia niż pospolita pietruszka lub kędzierzawa pietruszka. Aby zapoznać się z procedurą uprawy korzenia pietruszki, możesz postępować zgodnie z instrukcjami podanymi w przewodniku Siew pietruszki .

Ro lina Pietruszka, gdzie można ją kupić?

Jako założenie, korzeń pietruszki jest trudniejszy do znalezienia zarówno w supermarkecie, jak i w centrach ogrodniczych. Aby kupić nasiona, możesz skorzystać z zakupów online, szczególnie na Amazon, gdzie jest kilka propozycji. Dla wszystkich informacji odsyłam Cię do " tej strony Amazon ".

Nasiona mają dość krótki czas kiełkowania i za mało czasu trafisz na rośliny z korzeniami pietruszki.

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Pozbawiony, świetlista gałąź
żyć

Pozbawiony, świetlista gałąź

Czy drzewo może dać światło? Tak, dzięki ekologicznej lampie Stripped stworzonej przez holenderskiego projektanta Florisa Wubbena, która wzięła gałąź drzewa, polerowała ją, kopała, kroiła, elektryzowała i robiła lampę. Jest to lampa przyjazna dla środowiska , która przypomina wzór banana lub obranego owocu. Rzeźba światła twor
Czytaj Więcej
Choroby żywopłotu
żyć

Choroby żywopłotu

Choroby żywopłotu : od chorób grzybowych do niedoborów żywieniowych, nie zapominając o szkodliwych szkodnikach i owadach. Oto jak leczyć różne choroby żywopłotu . Bukszpan, laur, wawrzyn, fontina, pittosporo ... są bardzo popularnymi żywopłotami we Włoszech. Mogą tolerować ciężkie i powtarzające się przycinanie . Nadają się do mniej
Czytaj Więcej
Zrób to sam kolektor słoneczny
żyć

Zrób to sam kolektor słoneczny

Przygotowanie kolektora słonecznego do wytwarzania ciepłej wody użytkowej nie jest trudne. Korzystając z certyfikowanych materiałów, będziesz mógł również skorzystać z potrąceń IRPEF z tytułu poniesionych kosztów. Poniżej pokażemy, jak zbudować kolektor słoneczny, postępując zgodnie z naszymi instrukcjami. Zrób to sam kolektor
Czytaj Więcej
Olej kokosowy do białych zębów
informacja

Olej kokosowy do białych zębów

Olej kokosowy do białych zębów : czy to naprawdę działa? Opinie tych, którzy go wypróbowali, jak go używać i porady, by mieć białe zęby. W przypadku białych zębów należy przestrzegać zasad higieny jamy ustnej. Zęby , Niestety, zbyt często nie są one wystarczająco białe z powodu niewłaściwej higieny jamy ustnej. Aby mieć białe zęby, s
Czytaj Więcej
Kwalifikacja SEU: zgadza się!
energia

Kwalifikacja SEU: zgadza się!

Kwalifikacja SEU, dowiedzmy się, co się zmieniło w tych miesiącach 2017 roku i czy informacje na nas wpłyną . Jest to motyw, na którym warto być na bieżąco. Kwalifikacja SEU: co to jest SEU oznacza Efficient Systems of Utilities , jest akronimem, który często pojawia się obok SEESEU, co oznacza Istniejące Systemy Równoważne z Efektywnymi Systemami Użytkownika. Są to dwa rodza
Czytaj Więcej
Warzywa w folii, wegański przepis
dostawa

Warzywa w folii, wegański przepis

Znajdujemy warzywa w gastronomii całego świata. Są uniwersalne i nadają się do różnych przygotowań: jako drugie danie, jako przyprawa do pierwszego dania. Warzywa mogą być również wyjątkowym, lekkim i pożywnym daniem. I "przypadek warzyw w folii, idealny dla tych, którzy podążają wegańskim stylem życia. Aby przygotować wa
Czytaj Więcej
Jaguar Pinarello Dogma F8 rower wyścigowy
ruchliwość

Jaguar Pinarello Dogma F8 rower wyścigowy

Jaguar, producent samochodów znany z najlepszych luksusowych sedanów i sportowych na świecie, wykorzystał swoje aerodynamiczne doświadczenie, aby stworzyć rower godny uwagi. Rower Jaguar powstaje również dzięki staraniom kolarza Team Sky i producenta Pinarello. Pinarello jest jednym z najbardziej cenionych włoskich producentów rowerów. Tak narodz
Czytaj Więcej