Korzeń pietruszki

Korzeń pietruszki : gdzie go znaleźć, jak hodować w doniczkach iw ogrodzie oraz wskazówki dotyczące najlepszych przepisów.

Wśród gatunków pietruszki jest taki, który uprawiany jest nie z liści, ale z mięsistych korzeni, bardzo podobny do białej marchwi . Korzeń pietruszki był kiedyś bardzo powszechny, a dziś jest o wiele trudniej go znaleźć .

Petroselinum crispum, korzeń pietruszki

Pietruszka stosowana do liści identyfikuje się z gatunkiem botanicznym Petroselinum sativum, a korzeń pietruszki otrzymuje się z gatunku botanicznego Petroselium crispum.

Ten rodzaj pietruszki produkuje bardzo mięsiste korzenie używane w zupach i gulaszach, lub spożywane na surowo, podobnie jak marchewki. Ta bulwa osiąga długość około 15 cm.

Jego początki są nieodległe: roślina pochodzi z wschodnich wybrzeży Morza Śródziemnego i Europy Południowej. W rzeczywistości bulwiasta pietruszka była kiedyś bardzo popularna w naszym kraju. W Europie jego użycie wydaje się być związane z kilkoma krajami Europy Wschodniej.

Korzeń pietruszki, smak i wykorzystanie w kuchni

Chociaż podobno korzeń pietruszki jest podobny do pasternaku (który w końcu jest jego bliskim krewnym, obie rośliny należą do rodziny Apiaceae), smak jest zupełnie inny.

W kuchni korzeń pietruszki ma delikatny i wyrafinowany smak. Doskonały jest zrobić smażoną lub gotowaną sałatkę, osobistą poradę? Traktuj ją jak ziemniaki, gotuj i przygotuj dobry ser.

Korzeń pietruszki, własność

Korzenie pietruszki są szeroko stosowane we francuskiej farmakopei . Jako naturalny środek można go użyć do przygotowania herbatek diuretycznych: wystarczy wlać 50-100 gramów korzenia pietruszki na każdy litr wody, prawdziwego panaceum, aby przeciwdziałać zatrzymywaniu wody, cellulitowi i ciężkości typowej dla dni menstruacyjnych, Korzeń pietruszki ma wyraźne właściwości moczopędne. Jest bogaty w mikroelementy, witaminy i minerały (zwłaszcza potas).

Nawet liście są jadalne i mogą być używane tak jak pietruszka. Liście są bardzo bogate w witaminę C i wapń.

Korzeń pietruszki, przepisy kulinarne

W jednej sałacie możesz spróbować połączyć zioła, sałatki i dużą liczbę korzeni. Można łączyć delikatne liście szpinaku, mieszane z duszonymi (i dobrze schłodzonymi) korzeniami, takimi jak marchew, czerwone buraki i korzenie pietruszki, wszystkie przyprawione octem balsamicznym, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i solą.

Jak już wspomniano, korzenie pietruszki mogą być stosowane we wszystkich przepisach, w których należy używać ziemniaków. Następnie pieczone korzenie, tłuczone ziemniaki, pieczone korzenie nadziewane serem ... Aby uzyskać niecodzienny rezultat, nie wahaj się przygotować zupę z gotowanych, solonych korzeni i ziemniaków, posypaną świeżo mielonym pieprzem i .... trzepaczka! Możesz wzbogacić go serem.

Pielęgnuj korzeń pietruszki

Uprawa korzenia pietruszki może z łatwością odbywać się z nasion . Pietruszka korzeniowa jest łatwa w uprawie w ogrodzie lub w doniczce. Do uprawy w doniczce konieczne będzie wybranie bardziej przestronnych i głębokich doniczek, aby umożliwić rozwój mięsistego korzenia.

Nasiona rośliny korzeniowej pietruszki są trudniejsze do znalezienia niż pospolita pietruszka lub kędzierzawa pietruszka. Aby zapoznać się z procedurą uprawy korzenia pietruszki, możesz postępować zgodnie z instrukcjami podanymi w przewodniku Siew pietruszki .

Ro lina Pietruszka, gdzie można ją kupić?

Jako założenie, korzeń pietruszki jest trudniejszy do znalezienia zarówno w supermarkecie, jak i w centrach ogrodniczych. Aby kupić nasiona, możesz skorzystać z zakupów online, szczególnie na Amazon, gdzie jest kilka propozycji. Dla wszystkich informacji odsyłam Cię do " tej strony Amazon ".

Nasiona mają dość krótki czas kiełkowania i za mało czasu trafisz na rośliny z korzeniami pietruszki.

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Karkadè, właściwości i korzyści
informacja

Karkadè, właściwości i korzyści

Karkadè, właściwości i korzyści : naturalne środki na ból gardła, kaszel, przeziębienie, nadciśnienie i prawdziwy sojusznik w pielęgnacji skóry i włosów. Karkadè jest rośliną z rodziny Malvaceae , jest bogata w polifenole i dlatego jest uważana za doskonały naturalny środek przeciwko chorobom sezonowym, takim jak ból gardła, kaszel i przeziębienie. Karkadè lub carcadè ,
Czytaj Więcej
Promieniowanie słoneczne
energia

Promieniowanie słoneczne

Instalacja systemu fotowoltaicznego wymaga pewnej początkowej inwestycji i, aby zapewnić zwrot ekonomiczny w rozsądnym czasie, konieczne jest oszacowanie napromieniowania słonecznego obszaru, w którym ma zamiar kontynuować instalację, aby oszacować z pewną precyzją, jaka będzie efektywność energetyczna paneli fotowoltaicznych. Wydajność k
Czytaj Więcej
Jak zrobić wegański majonez
dostawa

Jak zrobić wegański majonez

Majonez to sos bardzo doceniany w kuchni ze względu na jego wszechstronność; służy on do podawania potraw mięsnych lub rybnych, do mieszania warzyw, do aromatyzowania kanapek i kanapek. Oprócz klasycznego majonezu istnieje również wariant wegański, tj. Bez jajek, które mogą spożywać nie tylko ci, którzy stosują dietę wegańską, ale także ci, którzy mają problemy z wysokim poziomem cholesterolu, ale nie chcą zrezygnować z tak dobrego sosu. Dlaczego majonez zwari
Czytaj Więcej
Aromatyczne zioła w ogrodzie
żyć

Aromatyczne zioła w ogrodzie

Aromatyczne zioła mogą wzbogacić każdą część naszego ogrodu, ponieważ nie wymagają szczególnej troski i uwagi, są w stanie rosnąć zarówno na słońcu, w cieniu, w wilgotnych obszarach i na brzegach małych strumieni lub stawów. Ogrodnictwo z aromatycznymi ziołami jest bardzo proste, wiele aromatycznych ziół wytwarza duże ilości kwiatów, a więc nasiona samosiewne. Zioła w ogrodzie, gatunk
Czytaj Więcej
Expo Milano 2015, zakręty clapperboard
informacja

Expo Milano 2015, zakręty clapperboard

Wspomnieliśmy o programie promocyjnym na Expo 2015 w Mediolanie, a tutaj jest, prawie. Powinien to być festiwal filmowy inspirowany Milan Expo 2015 . Wraz z festiwalem najwięksi reżyserzy powinni nakręcić film "Karmienie planety, energia na całe życie", na pierwszej linii jest Komisja Filmów Lombardzkich, fundacja powołana do promowania kina w Lombardii. Spowolni
Czytaj Więcej
Jak złagodzić obrzęk nóg
dobrobyt

Jak złagodzić obrzęk nóg

Jak złagodzić obrzęki nóg i: od octu po suszone kwiaty hibiskusa, oto kilka naturalnych i skutecznych metod leczenia ciężkich i opuchniętych nóg. Kto nigdy nie miał problemów ze spuchniętymi i ciężkimi nogami? Mówimy o paskudnej irytacji, która dotyka szczególnie kobiety i której pojawienie się jest spowodowane zaburzeniami takimi jak zatrzymywanie wody, stres, problemy z krążeniem ... .. Często obrzęk
Czytaj Więcej
Pop Corn, idealna przekąska
dostawa

Pop Corn, idealna przekąska

Jakiego rodzaju bio wysyłasz nam: nie ma kina bez tego charakterystycznego zapachu prażonej kukurydzy, tych smacznych ziaren kukurydzy, które zamieniają się w miękkie ptysie z ciepłem. Co nowego? Popcorn to także dobra przekąska. Są dobre dla podniebienia i ciała, ale zwracają uwagę na gotowanie! Na ostatnim
Czytaj Więcej