Melasa, naturalny słodzik

Wśród naturalnych słodzików znajduje się melasa, produkt uzyskany w wyniku odwirowania (oddzielenia) od cukru. Podczas przygotowywania biały cukier (sacharoza) jest oddzielony z jednej strony, a melasa z drugiej. W porównaniu z cukrem białym, melasa ma najwyższe stężenie witamin i minerałów, takich jak żelazo, co jest często trudne do zaspokojenia potrzeb: tutaj występuje bardzo wysoka zawartość. Będąc mniej kalorycznym, melasa okazuje się doskonałą alternatywą dla sacharozy.

Melasy, właściwości odżywcze

Na rynku nie ma jednego rodzaju melasy, najcenniejszą "odmianą" jest czarna, pochodząca z przetwarzania trzciny cukrowej. Melasa jest bogata w minerały: potas, wapń, magnez, żelazo, miedź i chrom; zawiera witaminę A, F, B2 i B6. Nie lekceważ treści kalorycznej: około 260 Kcal / 100 g wobec 400 białego cukru i 300 miodu.

Melasy stosowane w kuchni Melasa, dostępna w sklepach sprzedających żywność organiczną lub naturalną, wygląda jak gęsta i ciemna ciecz o bardzo aromatycznym smaku. Jest to ważna alternatywa dla cukru, takiego jak miód czy słód. Przepisy na melasę to na przykład czarny chleb, ciasto z cydru z jabłkami lub szwedzkie herbatniki imbirowe. Można go również przygotować w domu w bardzo prosty sposób. Po prostu kup brązowy cukier i rozpuść go, zachowując ilość, której nie potrzebujesz w tym momencie w szklanych słoikach.

Może również smakować jogurt i ricottę, ale jest pyszna, nawet jeśli na śniadanie lub na przekąskę energetyczną rozprowadza się przed rozpoczęciem aktywności sportowej.

Melasy i inne alternatywy dla cukru rafinowanego

  • miód
  • Słód (wyciąg)
  • Stewia
  • Syrop klonowy otrzymywany przez gotowanie soku z klonu czarnego i klonu cukrowego

UWAGA: dobrze jest nie mylić czarnej melasy z pospolitą melasą, którym jest na ogół syrop glukozowy z dodatkiem karmelizowanego cukru, który nadaje mu charakterystyczny smak i barwę preparatu.

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2019

<
Gardenia, znaczenie
żyć

Gardenia, znaczenie

Przeanalizujmy znaczenie gardenii, kwiatu, który stał się sławny w pełnym romansie , uwielbiał za swój zapach i piękno. Gardenia to wiecznie zielony krzew doceniany przez Włochów. Może być łatwo uprawiane w doniczkach lub na otwartych polach i oferuje obfite kwiaty. Mimosa w języku kwiatów kojarzy się z czystością. Czerwona róża je
Czytaj Więcej
Jak uprawiać doniczkowe pelargonie
żyć

Jak uprawiać doniczkowe pelargonie

Jak uprawiać doniczki doniczkowe : abc uprawy bodziszka doniczkowego . Od opieki do potrzeb rośliny, porady na obfite kwiaty i rozmnażanie pelargonii. Pelargonie są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych roślin ozdobnych i nadają kolor balkonom, tarasom i ogrodom. Popularność pelargonii jest związana z ich odpornością i łatwością uprawy , zarówno w ziemi, jak iw doniczkach . Pelargonie mo
Czytaj Więcej
Jak nawadniać rośliny podczas oszczędzania
żyć

Jak nawadniać rośliny podczas oszczędzania

Ci, którzy hodują rośliny na tarasie lub w ogrodzie, wiedzą, ile wody pobiera ta praktyka, szczególnie w lecie. Szanując potrzeby elektrowni, możliwe jest oszczędzanie wody poprzez przestrzeganie prostych zasad i przyjmowanie nowych nawyków. Oto prosta do zrozumienia i łatwa w implementacji instrukcja oszczędzania wody i normalnego nawadniania roślin: skoncentrować zapas u podstawy rośliny bez rozpraszania wody w doniczce lub w ziemi. Woda wypływa
Czytaj Więcej
Jabłkowe naleśniki, lekki przepis
dostawa

Jabłkowe naleśniki, lekki przepis

Słodkie naleśniki można nadziać na wiele sposobów, dlaczego nie cieszyć się nimi w zdrowej wersji? Krepy jabłkowe są proste i szybkie w przygotowaniu, ale przede wszystkim są dobre dla twojego zdrowia. W rzeczywistości jabłka zawierają ważne dla zdrowia właściwości odżywcze: są bogate w wodę, witaminy, przeciwutleniacze, włókna i minerały. Ale przyjrzyjmy się s
Czytaj Więcej
Rodzaje soli i właściwości
dostawa

Rodzaje soli i właściwości

Rodzaje soli : jest ich wielu i wielu z nas nie myli, dobrze jest wyjaśnić, dlaczego tak ważne jest posiadanie soli w dyni, aby umieścić odpowiednią ilość w naczyniu, wybierając taką, która pasuje do naszego ciała i naszych potrzeb. Przed rozróżnieniem różnych rodzajów soli zaczynamy myśleć o soli jako krystalicznym minerale składającym się z dwóch pierwiastków: sodu (Na) i chloru (Cl). Pierwsze, wraz z zawar
Czytaj Więcej
Pomysły na ogród
żyć

Pomysły na ogród

Pomysły na ogród , duży lub mały, aby naprawić to najlepiej i w sposób, który odzwierciedla naszą ideę relaksu i wolności. Nie jest ważne, że jest szczególnie kwiecista lub zatłoczona roślinami lub żywopłotami, musi to być obszar, w którym możemy odpocząć i cieszyć się naszą przyrodniczą przestrzenią zanurzeniową, w preferowanej formie. Do tego dochodzi wiele róż
Czytaj Więcej
Philips Sonicare, opinie i recenzje produktu
tech

Philips Sonicare, opinie i recenzje produktu

Oto pełna recenzja szczoteczki elektrycznej Philips Sonicare. Opinie i porównanie z najpopularniejszą szczoteczką elektryczną Oral B firmy Broun. Na tej stronie znajdziesz opinie i porady na temat korzystania z produktu Philips Sonicare DiamondClean, elektryczna szczoteczka do zębów, która daje trudność dla bardziej znanego i znanego Oral-B. Linia Ph
Czytaj Więcej
Woskowanie karmelu arabskiego
żyć

Woskowanie karmelu arabskiego

Woskowanie karmelu arabskiego, składniki i procedura woskowania w domu: łatwe do przygotowania i bez agresywnych środków, które uszkadzają skórę. Zbliża się lato, a wraz z nim problem nadmiernych włosów! Są tacy, którzy wolą polegać na profesjonalnej kosmetyczce i tych, którzy są zachwyceni, być może przy pomocy przyjaciela, w domowych depilacjach . Jest to okazja, ab
Czytaj Więcej