Domowy sos tatarski

Domowy sos tatarski : oryginalny przepis i odmiany do przygotowania sosu tatarskiego. Szybki i łatwy przepis ręcznie lub z bimby.

Kto poluje na tradycyjny francuski przepis jest na właściwym miejscu! Kto nie chce tracić czasu, może przyspieszyć wszystko, podążając za receptą, aby przygotować ją z pomocą bimby lub innego przetwórcy żywności.

Domowy sos tatarski, oryginalny francuski przepis

Oryginalna receptura sosu tatarskiego to francuski. Przepis francuskiego sosu tatarskiego opiera się na bazie majonezu, do którego dodaje się czubek chili, posiekanego szczypiorku, pietruszki, trybulki, estragonu, kaparów i różnych marynat.

Ostrzeżenie! Sos tatarski z majonezem! Receptury z musztardą to sos remoulade, w którym stosuje się majonez, musztardę, siekane szalotki i inne zioła podane w oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego .

W oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego nie przewiduje się użycia soli i pieprzu. Sól i pieprz dodaje się do sosu tatarskiego tylko wtedy, gdy używa się go do ryb lub frytek. W przypadku mięsa dodaje się sól i pieprz, gdy są panierowane.

Oto składniki dostarczone przez oryginalny przepis:

  • 10 g kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 10 szypułek
  • 110 g majonezu
  • sól i świeży pieprz mielony (opcjonalnie)

Przygotowanie domowego sosu tatarskiego :

  • - Opróżnij kapary. Jeśli używasz kaparów solnych, opłucz je dobrze pod bieżącą wodą i mocz je przez 3-4 minuty przed użyciem.
  • - Drobno posiekaj wszystkie warzywa: szczypiorek, pietruszkę i kapary.
  • - W misce dodaj majonez do warzyw, ostrożnie mieszając.
  • - Tylko na koniec, jeśli to konieczne, dodaj trochę świeżego mielonego pieprzu.
  • - Sól należy dodawać tuż przed podaniem.
  • - Przed podaniem ostudź w lodówce.

Sos tatarski, przepis Bimby

Najszybsza receptura sosu tatarskiego przygotowywana jest przy pomocy bimby . Oto składniki ... zajmie to 5 minut: nigdy żaden przepis na sos tatarski był szybszy niż ten przygotowany z bimby ! składniki:

  • 300 g majonezu
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 100 g kiszonych ogórków
  • 2 pasma świeżego szczypiorku
  • sól w razie potrzeby

Procedura:

  1. - Dodaj majonez do kubka Thermomix i dodaj korniszony, kapary, szczypiorek i pietruszkę.
  2. - Sól i steruj dzieckiem z prędkością 4 przez 45 sekund.
  3. - Przełóż sos tatarski do miski i podawaj!

Sos tatarski, przepis bez gotowego majonezu

Jeśli nie masz gotowego majonezu, możesz przygotować tę wersję sosu tatarskiego bez majonezu. Ten przepis jest bardzo przydatny do ponownego wykorzystania żółtek jajowych, które są zaawansowane z innych przepisów, które nie wymagają ich użycia. Oto składniki do przygotowania domowego sosu tatarskiego bez majonezu:

  • 6 żółtek jaj
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 garść kaparów
  • 2 ogórki w occie
  • 200 ml oleju z nasion
  • 1 łyżka musztardy
  • sól i pieprz w razie potrzeby

Procedura przygotowania domowego sosu winnego :

  1. - Przygotuj 4 jajka na twardo, obierz je i oddziel żółtka od żółtek.
  2. - Drobno posiekaj białka.
  3. - Posiekaj pietruszkę, kapary i dwa kiszone ogórki.
  4. - Umieść żółtka jaj w dużej misce i dodaj ocet, musztardę, sól i pieprz.
  5. - Weź dwa żółtka wciąż surowe, ułóż je trzepaczką i stopniowo dodaj ugotowane żółtka. Dodaj olej i pracuj zgodnie, przygotowując domowy majonez.
  6. - Zawsze mieszaj w tym samym kierunku.
  7. - Delikatnie zamieszaj i kontynuuj, aż uzyskasz kremowy i gęsty sos.
  8. - Dopiero pod koniec, gdy mieszanka jest jędrna i jędrna, można dodać pokrojone kapary, ogórki i pietruszkę.

W zależności od preferencji podniebienia możesz wybrać, czy posiekać warzywa w przybliżeniu, czy w przybliżeniu.

Możesz być także zainteresowany Musztarda: roślina i przepis i Wasabi: sos i właściwości

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Mniej Cento Chili: dieta dla naszego kosza na śmieci
informacja

Mniej Cento Chili: dieta dla naszego kosza na śmieci

Redukcja odpadów, według Unii Europejskiej, a dokument " Meno Cento Chili " pokazuje wszystkie przydatne wskazówki, aby osiągnąć ten cel. Ale nie tylko to: reżyser Roberto Cavallo , autor scenariusza z Marco Domenicale , również tworzy świetną eko-kulturową pracę, projektując w języku odpowiednim nawet dla najmłodszych zagadnienia związane z ochroną środowiska w szerszym sensie, takie jak wpływ emisji CO2 do atmosfery dla produktu i jego cyklu życia. 1) Co chciał "
Czytaj Więcej
Jak czyścić papryki
informacja

Jak czyścić papryki

Jak czyścić papryki : wskazówki dotyczące czyszczenia klasycznych papryki lub friggitelli. Wyczyść papryczki, które mają być nadziewane lub upieczone. Jak obrać pieczoną paprykę. Na tej stronie zobaczymy, jak oczyścić paprykę, przeanalizujemy różne potrzeby kulinarne. Do czyszczenia i krojenia warzyw, jak zawsze, zalecamy użycie odpowiedniego noża. Aby szybko oczyśc
Czytaj Więcej
Ulice Fukushimy docierają do Street View
tech

Ulice Fukushimy docierają do Street View

Ludzie są zaintrygowani makabrą. Przejeżdżając przez drogę i przekraczając wypadek, wielu ludzi zwolniło lub nawet przestało " obserwować" incydent. Tak więc scena zbrodni cogne i zrujnowanego flagowego Concordia stały się miejscami o dziwnym zainteresowaniu turystami. Ilu z was chciałoby odwiedzić miasto duchów w Fukushimie ? Jest drogo kup
Czytaj Więcej
Anamneza: znaczenie i przykłady
dobrobyt

Anamneza: znaczenie i przykłady

Anamnesi , pamiętam, że byłem nieco przestraszony, gdy po raz pierwszy usłyszałem "teraz robimy historię medyczną", już wyobrażając sobie dziwne badanie tych inwazyjnych, długich, a może nawet drogich. Nudne, tak, może tak być, ale poza tym procedura wywiadu nie jest tak okropna i jest bardzo przydatna dla lekarza, który musi nas odwiedzić. Zobaczmy, z cz
Czytaj Więcej
Sorbet cytrynowy, przepis
dostawa

Sorbet cytrynowy, przepis

Sorbet cytrynowy to napój chłodzący pragnienie i trawienny deser doceniony latem; jego przygotowanie nie zapewnia specjalnych umiejętności ciastkarskich. Oprócz tego, że jest to deser, z którego można się delektować wraz z przyjaciółmi i rodziną, sorbet cytrynowy nadaje się bardzo dobrze do dań rybnych i mięsnych. W związku z tym
Czytaj Więcej
Medytacja: jak to się robi i jakie korzyści daje
informacja

Medytacja: jak to się robi i jakie korzyści daje

Medytacja to praktyka, której celem jest doprowadzenie nas do stanu fizycznego i psychicznego odprężenia, z udowodnionymi korzyściami płynącymi z licznych badań naukowych, z których ostatnia z prestiżowej Icahn School of Medicine na górze Synaj, we współpracy z University of California and Harvard Szkoła medyczna. Ale poćwicz
Czytaj Więcej
Jak izolować ściany i okna
żyć

Jak izolować ściany i okna

Jak ocieplić ściany i okna : wskazówki do ocieplenia domu i zapewnienia maksymalnej izolacji cieplnej budynku. Izolowany dom jest wygodny w każdej porze roku, ponieważ pozwala lepiej zmierzyć się z letnim upałem i zimowym mrozem. Do tej pory większość naszych czytelników już zrozumiała znaczenie dobrej izolacji termicznej . Ci, którzy d
Czytaj Więcej
Pasta migdałowa
dostawa

Pasta migdałowa

Pasta z migdałów to plastyczny związek, który nadaje się do przygotowywania deserów lub dekoracji. W rzeczywistości może być stosowany w wyrobach cukierniczych jako przykrywka do ciast, do wykonywania dekoracji, modelowania w kształcie kwiatów, zwierząt, domów itp. lub samodzielnie do wytwarzania słodyczy typowych dla ciast mignonowych, takich jak herbatniki lub nugat. W związku z
Czytaj Więcej