Domowy sos tatarski

Domowy sos tatarski : oryginalny przepis i odmiany do przygotowania sosu tatarskiego. Szybki i łatwy przepis ręcznie lub z bimby.

Kto poluje na tradycyjny francuski przepis jest na właściwym miejscu! Kto nie chce tracić czasu, może przyspieszyć wszystko, podążając za receptą, aby przygotować ją z pomocą bimby lub innego przetwórcy żywności.

Domowy sos tatarski, oryginalny francuski przepis

Oryginalna receptura sosu tatarskiego to francuski. Przepis francuskiego sosu tatarskiego opiera się na bazie majonezu, do którego dodaje się czubek chili, posiekanego szczypiorku, pietruszki, trybulki, estragonu, kaparów i różnych marynat.

Ostrzeżenie! Sos tatarski z majonezem! Receptury z musztardą to sos remoulade, w którym stosuje się majonez, musztardę, siekane szalotki i inne zioła podane w oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego .

W oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego nie przewiduje się użycia soli i pieprzu. Sól i pieprz dodaje się do sosu tatarskiego tylko wtedy, gdy używa się go do ryb lub frytek. W przypadku mięsa dodaje się sól i pieprz, gdy są panierowane.

Oto składniki dostarczone przez oryginalny przepis:

  • 10 g kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 10 szypułek
  • 110 g majonezu
  • sól i świeży pieprz mielony (opcjonalnie)

Przygotowanie domowego sosu tatarskiego :

  • - Opróżnij kapary. Jeśli używasz kaparów solnych, opłucz je dobrze pod bieżącą wodą i mocz je przez 3-4 minuty przed użyciem.
  • - Drobno posiekaj wszystkie warzywa: szczypiorek, pietruszkę i kapary.
  • - W misce dodaj majonez do warzyw, ostrożnie mieszając.
  • - Tylko na koniec, jeśli to konieczne, dodaj trochę świeżego mielonego pieprzu.
  • - Sól należy dodawać tuż przed podaniem.
  • - Przed podaniem ostudź w lodówce.

Sos tatarski, przepis Bimby

Najszybsza receptura sosu tatarskiego przygotowywana jest przy pomocy bimby . Oto składniki ... zajmie to 5 minut: nigdy żaden przepis na sos tatarski był szybszy niż ten przygotowany z bimby ! składniki:

  • 300 g majonezu
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 100 g kiszonych ogórków
  • 2 pasma świeżego szczypiorku
  • sól w razie potrzeby

Procedura:

  1. - Dodaj majonez do kubka Thermomix i dodaj korniszony, kapary, szczypiorek i pietruszkę.
  2. - Sól i steruj dzieckiem z prędkością 4 przez 45 sekund.
  3. - Przełóż sos tatarski do miski i podawaj!

Sos tatarski, przepis bez gotowego majonezu

Jeśli nie masz gotowego majonezu, możesz przygotować tę wersję sosu tatarskiego bez majonezu. Ten przepis jest bardzo przydatny do ponownego wykorzystania żółtek jajowych, które są zaawansowane z innych przepisów, które nie wymagają ich użycia. Oto składniki do przygotowania domowego sosu tatarskiego bez majonezu:

  • 6 żółtek jaj
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 garść kaparów
  • 2 ogórki w occie
  • 200 ml oleju z nasion
  • 1 łyżka musztardy
  • sól i pieprz w razie potrzeby

Procedura przygotowania domowego sosu winnego :

  1. - Przygotuj 4 jajka na twardo, obierz je i oddziel żółtka od żółtek.
  2. - Drobno posiekaj białka.
  3. - Posiekaj pietruszkę, kapary i dwa kiszone ogórki.
  4. - Umieść żółtka jaj w dużej misce i dodaj ocet, musztardę, sól i pieprz.
  5. - Weź dwa żółtka wciąż surowe, ułóż je trzepaczką i stopniowo dodaj ugotowane żółtka. Dodaj olej i pracuj zgodnie, przygotowując domowy majonez.
  6. - Zawsze mieszaj w tym samym kierunku.
  7. - Delikatnie zamieszaj i kontynuuj, aż uzyskasz kremowy i gęsty sos.
  8. - Dopiero pod koniec, gdy mieszanka jest jędrna i jędrna, można dodać pokrojone kapary, ogórki i pietruszkę.

W zależności od preferencji podniebienia możesz wybrać, czy posiekać warzywa w przybliżeniu, czy w przybliżeniu.

Możesz być także zainteresowany Musztarda: roślina i przepis i Wasabi: sos i właściwości

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2019

<
Melasa, naturalny słodzik
dostawa

Melasa, naturalny słodzik

Wśród naturalnych słodzików znajduje się melasa , produkt uzyskany w wyniku odwirowania (oddzielenia) od cukru. Podczas przygotowywania biały cukier (sacharoza) jest oddzielony z jednej strony, a melasa z drugiej. W porównaniu z cukrem białym, melasa ma najwyższe stężenie witamin i minerałów, takich jak żelazo, co jest często trudne do zaspokojenia potrzeb: tutaj występuje bardzo wysoka zawartość. Będąc mniej kalo
Czytaj Więcej
Mary Poppins podróżuje z Italo
ruchliwość

Mary Poppins podróżuje z Italo

W Italo di Ntv nie mogło zabraknąć usługi wsparcia dla dzieci, Italo Junior , do wykorzystania, gdy rodzice nie mogą być już w drodze. Święta od dziadków, mamy i taty, aby dotrzeć do pracy, przebywać przez przyjaciół i krewnych, w nagłych wypadkach ... niezależnie od powodu, Mary Poppins podróżuje pociągiem dla spokoju dzieci, którym nie mogą towarzyszyć rodzice. Od 15 marca na Ntv t
Czytaj Więcej
Alternatywne zastosowania cytryny
żyć

Alternatywne zastosowania cytryny

Alternatywne zastosowania cytryny : kto powiedział, że cytryna jest przydatna tylko w kuchni? Oto jak używać cytryny do odtłuszczania, deodorowania, czyszczenia i pielęgnacji skóry i paznokci. Cytryna jest doskonałym naturalnym odtłuszczaczem , może być stosowana w kosmetykach do majsterkowania do przygotowywania kremów lub jako środek na różne okazje. W tym artykul
Czytaj Więcej
Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów
żyć

Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów

W Anglii pojemniki do selektywnej zbiórki do domu są przydzielane przez różne lokalne administracje. Niestety, tutaj, we Włoszech, tak nie jest i aby przeprowadzić selektywną zbiórkę w domu , musimy zorganizować różne przestrzenie. Na rynku są różne rodzaje pojemników do recyklingu , ogólnie rzecz biorąc możemy powiedzieć, że możliwe jest użycie pojemników papierowych do zbierania papieru, dla tych, którzy mają ogród, idealnym rozwiązaniem byłby mobilny pojemnik , wyposażony w kółka. Sztywne pojemniki są niezbędne
Czytaj Więcej
Jak ocieplić ścianę wewnętrzną
żyć

Jak ocieplić ścianę wewnętrzną

Aby zoptymalizować izolację termiczną w mieszkaniu, możemy zastosować izolację wewnętrzną. Ideałem byłoby odizolowanie konstrukcji od zewnątrz, ale nie zawsze jest to możliwe: pociąga to za sobą znaczne wydatki gospodarcze. W związku z tym, ilustrujemy, jak izolować ścianę wewnętrzną zgodnie z naszymi instrukcjami. Jak ocieplić ścian
Czytaj Więcej
VHT: społeczność jako zasób strategiczny
informacja

VHT: społeczność jako zasób strategiczny

Zieloną ideą jest z pewnością VHT - Varese Hoisting Technology, ponieważ ma ona na celu ożywienie gospodarki, nie czekając na dużego inwestora, być może z zagranicy, ale tworząc system energii na terytorium i społeczności. Firma została założona w styczniu 2012 r. W Bodio Lomnago (VA) z kapitałem zakładowym w wysokości 4 milionów euro: połowa lokalnych instytucji kredytowych to zagwarantowała, a połowa zapłaciła za około 40 osób, które wierzą w projekt. Dzisiaj członkowie VHT mają
Czytaj Więcej
Rdza gruszy
żyć

Rdza gruszy

Rdza gruszy : jak wyeliminować rdzę gruszy, zdjęcia dotkniętych liści i środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się choroby. Środki zaradcze w celu wyeliminowania chorób gruszy. Rdza i strup gruszy Rdza wraz z parchem gruszy to dwie z najczęstszych chorób grzybiczych. Przekłuwanie gruszy jest spowodowane grzybem Venturia pirina , podczas gdy rdza gruszy jest powiązana z aktywnością mniej znanego grzyba, Gymnosporangium sabinae . Nie jest przyp
Czytaj Więcej