Domowy sos tatarski

Domowy sos tatarski : oryginalny przepis i odmiany do przygotowania sosu tatarskiego. Szybki i łatwy przepis ręcznie lub z bimby.

Kto poluje na tradycyjny francuski przepis jest na właściwym miejscu! Kto nie chce tracić czasu, może przyspieszyć wszystko, podążając za receptą, aby przygotować ją z pomocą bimby lub innego przetwórcy żywności.

Domowy sos tatarski, oryginalny francuski przepis

Oryginalna receptura sosu tatarskiego to francuski. Przepis francuskiego sosu tatarskiego opiera się na bazie majonezu, do którego dodaje się czubek chili, posiekanego szczypiorku, pietruszki, trybulki, estragonu, kaparów i różnych marynat.

Ostrzeżenie! Sos tatarski z majonezem! Receptury z musztardą to sos remoulade, w którym stosuje się majonez, musztardę, siekane szalotki i inne zioła podane w oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego .

W oryginalnej recepturze francuskiego sosu tatarskiego nie przewiduje się użycia soli i pieprzu. Sól i pieprz dodaje się do sosu tatarskiego tylko wtedy, gdy używa się go do ryb lub frytek. W przypadku mięsa dodaje się sól i pieprz, gdy są panierowane.

Oto składniki dostarczone przez oryginalny przepis:

  • 10 g kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 10 szypułek
  • 110 g majonezu
  • sól i świeży pieprz mielony (opcjonalnie)

Przygotowanie domowego sosu tatarskiego :

  • - Opróżnij kapary. Jeśli używasz kaparów solnych, opłucz je dobrze pod bieżącą wodą i mocz je przez 3-4 minuty przed użyciem.
  • - Drobno posiekaj wszystkie warzywa: szczypiorek, pietruszkę i kapary.
  • - W misce dodaj majonez do warzyw, ostrożnie mieszając.
  • - Tylko na koniec, jeśli to konieczne, dodaj trochę świeżego mielonego pieprzu.
  • - Sól należy dodawać tuż przed podaniem.
  • - Przed podaniem ostudź w lodówce.

Sos tatarski, przepis Bimby

Najszybsza receptura sosu tatarskiego przygotowywana jest przy pomocy bimby . Oto składniki ... zajmie to 5 minut: nigdy żaden przepis na sos tatarski był szybszy niż ten przygotowany z bimby ! składniki:

  • 300 g majonezu
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 gałązki pietruszki
  • 100 g kiszonych ogórków
  • 2 pasma świeżego szczypiorku
  • sól w razie potrzeby

Procedura:

  1. - Dodaj majonez do kubka Thermomix i dodaj korniszony, kapary, szczypiorek i pietruszkę.
  2. - Sól i steruj dzieckiem z prędkością 4 przez 45 sekund.
  3. - Przełóż sos tatarski do miski i podawaj!

Sos tatarski, przepis bez gotowego majonezu

Jeśli nie masz gotowego majonezu, możesz przygotować tę wersję sosu tatarskiego bez majonezu. Ten przepis jest bardzo przydatny do ponownego wykorzystania żółtek jajowych, które są zaawansowane z innych przepisów, które nie wymagają ich użycia. Oto składniki do przygotowania domowego sosu tatarskiego bez majonezu:

  • 6 żółtek jaj
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 garść kaparów
  • 2 ogórki w occie
  • 200 ml oleju z nasion
  • 1 łyżka musztardy
  • sól i pieprz w razie potrzeby

Procedura przygotowania domowego sosu winnego :

  1. - Przygotuj 4 jajka na twardo, obierz je i oddziel żółtka od żółtek.
  2. - Drobno posiekaj białka.
  3. - Posiekaj pietruszkę, kapary i dwa kiszone ogórki.
  4. - Umieść żółtka jaj w dużej misce i dodaj ocet, musztardę, sól i pieprz.
  5. - Weź dwa żółtka wciąż surowe, ułóż je trzepaczką i stopniowo dodaj ugotowane żółtka. Dodaj olej i pracuj zgodnie, przygotowując domowy majonez.
  6. - Zawsze mieszaj w tym samym kierunku.
  7. - Delikatnie zamieszaj i kontynuuj, aż uzyskasz kremowy i gęsty sos.
  8. - Dopiero pod koniec, gdy mieszanka jest jędrna i jędrna, można dodać pokrojone kapary, ogórki i pietruszkę.

W zależności od preferencji podniebienia możesz wybrać, czy posiekać warzywa w przybliżeniu, czy w przybliżeniu.

Możesz być także zainteresowany Musztarda: roślina i przepis i Wasabi: sos i właściwości

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Archeoastronomy: definicja
informacja

Archeoastronomy: definicja

Archeoastronomia, połączenie archeologii i astronomii, która jest ciekawa i można sobie tylko wyobrazić, co to jest i co może ujawnić na niebie i naszej historii. Coś fascynującego i użytecznego , nie tylko dla ekspertów i entuzjastów tematów niszowych. Archeoastronomy: definicja Jest to dyscyplina, która pogłębia to, co starożytni mieszkańcy ziemi rozumieli i wiedzieli o zjawiskach niebieskich. Archeoastronomia
Czytaj Więcej
Jak zrobić pieczony makaron, wegański przepis
dostawa

Jak zrobić pieczony makaron, wegański przepis

Pieczony makaron można uznać za niedzielny obiad par excellence; jego przygotowanie nie ma uniwersalnej recepty: istnieją wersje, które dostarczają wielu składników i innych prostszych wersji, ale równie ważne i smaczne. Przepis na pieczony makaron, który pokażemy ci dzisiaj, jest idealny dla osób przestrzegających diety wegańskiej: nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, tylko oryginalne i naturalne produkty. Oto jak zrobić
Czytaj Więcej
Jak wyczyścić dywan
żyć

Jak wyczyścić dywan

Chcąc urządzić dom, można się zastanawiać, czy dobry dywan dobrze by wyglądał . Pytanie, które pojawia się spontanicznie, bezpośrednio poniżej, jest jak wyczyścić dywan ? Jest na to wiele sposobów, ale nie można zaprzeczyć, że przedmiot ten przyciąga miejsca do woli, a jeśli czyści się go metodami, które nie są zbyt delikatne, zawsze istnieje ryzyko, że je zrujnują. Oczywiście zależy to rów
Czytaj Więcej
Montipora w akwarium: jak go konserwować
zwierzęta

Montipora w akwarium: jak go konserwować

Jak utrzymać montiporę w akwarium . Ogólne i szczegółowe porady dla najbardziej rozpowszechnionych gatunków (Montipora foliosa, montipora digitata ...). Idealne parametry wody i pożywienie dla koralowców. Acropora , montipore, astreopore i stilopore to trzy duże grupy twardych koralowców sps , czyli twarde koralowce z krótkim polipem. W skali &
Czytaj Więcej
Jak wyczyścić klatkę dla ptaków
żyć

Jak wyczyścić klatkę dla ptaków

Kto trzyma małe gryzonie (chomiki, fretki ...) lub ptaki ozdobne (papugi, kanarki ...) będzie musiał oczyścić klatkę i jej akcesoria: okonie, żłoby, miski, kojce, dna klatki ... Aby zapewnić właściwą higienę, wyjaśnimy jak wyczyścić klatkę dla ptaków i innych małych zwierząt domowych. Jak oczyścić klatk
Czytaj Więcej
Filodendron: roślina i jej pielęgnacja
żyć

Filodendron: roślina i jej pielęgnacja

Filodendron , roślina, która kocha drzewa. W ten sposób wyjaśnia on swoje imię, Philodendron, które pochodzi od Greka i wyjaśnia, jak jego instynktowna natura polega na wspinaniu się na drzewa, tak aby objąć je w niemal duszący sposób. W sensie uczuciowym, oczywiście, ponieważ nie jest to irytująca roślina, przylega ona do pni i wykorzystuje je jako podporę, ale w mieszkaniu możemy z łatwością zaopatrzyć się w rury lub konstrukcje, aby je zastąpić, lub pozwolić kaskadą Filodendronu na piękną roślinę wejściową. Filodendron: roślina Jest to je
Czytaj Więcej
Warstwy atmosfery ziemskiej
informacja

Warstwy atmosfery ziemskiej

Warstwy atmosfery , z imionami od "naukowców", które sprawiają, że czujemy się ekspertami, gdy badamy je jako dzieci, a potem zapominamy, ponieważ nie używamy ich prawie nigdy, chyba że wybieramy pracę, która prowadzi nas do lepszego ich studiowania. Na dole, na dużej wysokości. Fascynując
Czytaj Więcej
Światła rowerowe, najlepsze
ruchliwość

Światła rowerowe, najlepsze

Ci, którzy jeżdżą we mgle lub po prostu po zachodzie słońca, nie mogą obejść się bez świateł rowerowych . Klasyczne reflektory to za mało: nie są widoczne na dużych odległościach, a przede wszystkim nie oświetlają drogi do rowerzysty. Rynek oferuje różne typy świateł do rowerów , najbardziej energooszczędne to niewątpliwie diody LED . Wśród akcesoriów dla row
Czytaj Więcej