Pistachio of Bronte

Do obżarstwa pistacjowego unikalny i niepowtarzalny smak pistacji Bronte nie umknął temu, kto jest jego współobywatelem, wzywa w sycylijskiej " frastuca" lub " frastucara " w zależności od tego, czy zamierza się odpowiednio owoc czy roślinę. Zbadajmy, dlaczego ta pistacja zdobyła tak dużą popularność i czy zasługuje na to, również wiedząc, jak najlepiej wykorzystać jej magiczne właściwości.

Pistachio z Bronte to różnorodna pistacja otrzymywana z prawdziwej neapolitańskiej Pistaci, szczepionej na Pistacia terebinthus . Jest to produkt, który uzyskał chronioną nazwę pochodzenia DOP i jest również Prezydium Slow Food. Czy kiedykolwiek próbowałeś tego? Czy wiesz, jak rozpoznać to z zamkniętymi oczami?

Pistachio of Bronte

Ta pistacja jest nie tylko dobra i bogata w właściwości przydatne dla tych, którzy ją spożywają, ale także odkrywa kopalnię złota dla tych, którzy ją uprawiają. Nawet dzisiaj uprawa i produkcja pistacji stanowią dla Bronte, miasta w prowincji Katania, działalność uważaną za źródło niezbędnych dochodów. To nie przypadek, i to nie tylko ze względu na smak, że to jedzenie nazywa się "Zielone Złoto".

W samym mieście Bronte znajduje się ponad 1000 producentów pistacji. Aby go uzyskać w dzisiejszych czasach, gdy go konsumujemy, zebrany owoc musi zostać zmielony i wysuszony, kroki wykonane przez samego producenta, a następnie muszą być zapakowane i wyeksportowane, gdy zostaną sprzedane jeszcze w opakowaniach firmom eksportującym. Pistacja z Bronte nie jest produktem, który pojawił się tylko we Włoszech, w rzeczy samej, jest bardzo ceniony za granicą, tak wiele, że około 80% wychodzi poza granice, aby nęcić przede wszystkim Europejczyków, Amerykanów i Azję.

Pistachio di Bronte nie może być uprawiane nigdzie, musi pochodzić z określonego obszaru naszego półwyspu, z obszaru podzielonego między kilka gmin: Bronte, Adrano i Biancavilla. Należy również sprawdzić kwotę, odpowiednia jest między 400 a 900 m nad poziomem morza. Oprócz eksportowania łuskanych pistacji do Bronte przygotowujemy również wiele produktów pochodzących z przetwarzania pistacji, oto kilka przykładów, które sprawiają, że woda z ust: "pesto z pistacji" na przyprawę z makaronu, lody pistacjowe, ciasteczka pistacji, śmietany pistacji, czekolady z pistacjami i wielu innych.

Pistacja z Bronte CHNP

Pistacja w Bronte jest uprawiana od wielu lat, a jej pochodne z pewnością nie są nowe, ale dopiero w czerwcu 2009 r. Unia Europejska opublikowała specyfikację, która nadaje zielonemu pistacjowi w Bronte chronioną nazwę pochodzenia (ChNP). W swojej karcie produktowej określa się "łuskany, obrany lub obrany produkt z roślin z gatunku Pistacia vera o intensywnym zielonym kolorze i silnym aromatycznym aromacie". Aby być pod PDO pod każdym względem, pistacja musi być wyprodukowana na terytorium Bronte, Adrano, Biancavilla.

Istnieją również specyfikacje dotyczące technik uprawy. Faktem jest, że "drzewo pistacjowe jest bardzo odporne na suszę, na Sycylii uprawiane jest na wysokości od 300 do 900 m. Dostosowuje się do gleb skalistych i wapiennych, a także do law wulkanicznych; preferuje południowe ekspozycje. Dobra odporność na zimno, obawia się wiosennych przymrozków ".

Ciekawy jest też inny pseudonim pistacji Bronte lub lepszej rośliny, która nazywa się scornabecco, słowo, które pochodzi od hiszpańskiego słowa cornicabra, co oznacza "róg kozła ". Każdy, kto chce zainteresować się uprawą pistacji na miejscu, musi także wiedzieć, że na ośmiu żeńskich roślinach trzeba zasadzić samca, a samca musi zostać obsadzony wiatrem i wiatrem pod wiatr.

Jak to możliwe? Ponieważ w ten sposób wiatr może transportować pyłek kwiatów od samców do słupka samic.

Pistacja o cenie bronte

Dla tych, którzy chcą paczkę zielonych pistacji z Bronte CHNP, łuskanych w naturalnym, może być od 500 gramów do 30 euro na Amazon. Jest to cena zbliżona do produktów zawsze DOP, które znajdziemy w dużych detalistach, jeśli naprawdę jest pistacja Bronte

Pistacja Bronte: kremowa

Pyszny i smaczny produkt, naturalna pasta pistacjowa bez konserwantów, nadająca się do kremów i lodów, można również kupić w Amazon. Słoik o wadze 250 gramów kosztuje 18 euro.

Pistacje z Bronte: ciasto

Dla smakoszy nie ma sensu pamiętać, że pistacje w kuchni mogą być używane na wiele sposobów, zarówno w pikantnych przepisach, jak iw słodkich przepisach. Znaleźliśmy również pistację do smaku salami, takich jak mortadela lub pistacjowe salami, lub w pesto Bronte . Jednym z najbardziej oczywistych, ale nie mniej apetycznych zastosowań są słodycze, zwłaszcza ciasto. Przepis jest taki, że ciasto z suszonych owoców, ale pistacja z Bronte z dodatkowego sprzętu.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, śledź mnie na Twitterze, Facebooku, Google+, Instagramie

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2019

<
Melasa, naturalny słodzik
dostawa

Melasa, naturalny słodzik

Wśród naturalnych słodzików znajduje się melasa , produkt uzyskany w wyniku odwirowania (oddzielenia) od cukru. Podczas przygotowywania biały cukier (sacharoza) jest oddzielony z jednej strony, a melasa z drugiej. W porównaniu z cukrem białym, melasa ma najwyższe stężenie witamin i minerałów, takich jak żelazo, co jest często trudne do zaspokojenia potrzeb: tutaj występuje bardzo wysoka zawartość. Będąc mniej kalo
Czytaj Więcej
Mary Poppins podróżuje z Italo
ruchliwość

Mary Poppins podróżuje z Italo

W Italo di Ntv nie mogło zabraknąć usługi wsparcia dla dzieci, Italo Junior , do wykorzystania, gdy rodzice nie mogą być już w drodze. Święta od dziadków, mamy i taty, aby dotrzeć do pracy, przebywać przez przyjaciół i krewnych, w nagłych wypadkach ... niezależnie od powodu, Mary Poppins podróżuje pociągiem dla spokoju dzieci, którym nie mogą towarzyszyć rodzice. Od 15 marca na Ntv t
Czytaj Więcej
Alternatywne zastosowania cytryny
żyć

Alternatywne zastosowania cytryny

Alternatywne zastosowania cytryny : kto powiedział, że cytryna jest przydatna tylko w kuchni? Oto jak używać cytryny do odtłuszczania, deodorowania, czyszczenia i pielęgnacji skóry i paznokci. Cytryna jest doskonałym naturalnym odtłuszczaczem , może być stosowana w kosmetykach do majsterkowania do przygotowywania kremów lub jako środek na różne okazje. W tym artykul
Czytaj Więcej
Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów
żyć

Pojemniki do selektywnej zbiórki odpadów

W Anglii pojemniki do selektywnej zbiórki do domu są przydzielane przez różne lokalne administracje. Niestety, tutaj, we Włoszech, tak nie jest i aby przeprowadzić selektywną zbiórkę w domu , musimy zorganizować różne przestrzenie. Na rynku są różne rodzaje pojemników do recyklingu , ogólnie rzecz biorąc możemy powiedzieć, że możliwe jest użycie pojemników papierowych do zbierania papieru, dla tych, którzy mają ogród, idealnym rozwiązaniem byłby mobilny pojemnik , wyposażony w kółka. Sztywne pojemniki są niezbędne
Czytaj Więcej
Jak ocieplić ścianę wewnętrzną
żyć

Jak ocieplić ścianę wewnętrzną

Aby zoptymalizować izolację termiczną w mieszkaniu, możemy zastosować izolację wewnętrzną. Ideałem byłoby odizolowanie konstrukcji od zewnątrz, ale nie zawsze jest to możliwe: pociąga to za sobą znaczne wydatki gospodarcze. W związku z tym, ilustrujemy, jak izolować ścianę wewnętrzną zgodnie z naszymi instrukcjami. Jak ocieplić ścian
Czytaj Więcej
VHT: społeczność jako zasób strategiczny
informacja

VHT: społeczność jako zasób strategiczny

Zieloną ideą jest z pewnością VHT - Varese Hoisting Technology, ponieważ ma ona na celu ożywienie gospodarki, nie czekając na dużego inwestora, być może z zagranicy, ale tworząc system energii na terytorium i społeczności. Firma została założona w styczniu 2012 r. W Bodio Lomnago (VA) z kapitałem zakładowym w wysokości 4 milionów euro: połowa lokalnych instytucji kredytowych to zagwarantowała, a połowa zapłaciła za około 40 osób, które wierzą w projekt. Dzisiaj członkowie VHT mają
Czytaj Więcej
Rdza gruszy
żyć

Rdza gruszy

Rdza gruszy : jak wyeliminować rdzę gruszy, zdjęcia dotkniętych liści i środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się choroby. Środki zaradcze w celu wyeliminowania chorób gruszy. Rdza i strup gruszy Rdza wraz z parchem gruszy to dwie z najczęstszych chorób grzybiczych. Przekłuwanie gruszy jest spowodowane grzybem Venturia pirina , podczas gdy rdza gruszy jest powiązana z aktywnością mniej znanego grzyba, Gymnosporangium sabinae . Nie jest przyp
Czytaj Więcej