Pistachio of Bronte

Do obżarstwa pistacjowego unikalny i niepowtarzalny smak pistacji Bronte nie umknął temu, kto jest jego współobywatelem, wzywa w sycylijskiej " frastuca" lub " frastucara " w zależności od tego, czy zamierza się odpowiednio owoc czy roślinę. Zbadajmy, dlaczego ta pistacja zdobyła tak dużą popularność i czy zasługuje na to, również wiedząc, jak najlepiej wykorzystać jej magiczne właściwości.

Pistachio z Bronte to różnorodna pistacja otrzymywana z prawdziwej neapolitańskiej Pistaci, szczepionej na Pistacia terebinthus . Jest to produkt, który uzyskał chronioną nazwę pochodzenia DOP i jest również Prezydium Slow Food. Czy kiedykolwiek próbowałeś tego? Czy wiesz, jak rozpoznać to z zamkniętymi oczami?

Pistachio of Bronte

Ta pistacja jest nie tylko dobra i bogata w właściwości przydatne dla tych, którzy ją spożywają, ale także odkrywa kopalnię złota dla tych, którzy ją uprawiają. Nawet dzisiaj uprawa i produkcja pistacji stanowią dla Bronte, miasta w prowincji Katania, działalność uważaną za źródło niezbędnych dochodów. To nie przypadek, i to nie tylko ze względu na smak, że to jedzenie nazywa się "Zielone Złoto".

W samym mieście Bronte znajduje się ponad 1000 producentów pistacji. Aby go uzyskać w dzisiejszych czasach, gdy go konsumujemy, zebrany owoc musi zostać zmielony i wysuszony, kroki wykonane przez samego producenta, a następnie muszą być zapakowane i wyeksportowane, gdy zostaną sprzedane jeszcze w opakowaniach firmom eksportującym. Pistacja z Bronte nie jest produktem, który pojawił się tylko we Włoszech, w rzeczy samej, jest bardzo ceniony za granicą, tak wiele, że około 80% wychodzi poza granice, aby nęcić przede wszystkim Europejczyków, Amerykanów i Azję.

Pistachio di Bronte nie może być uprawiane nigdzie, musi pochodzić z określonego obszaru naszego półwyspu, z obszaru podzielonego między kilka gmin: Bronte, Adrano i Biancavilla. Należy również sprawdzić kwotę, odpowiednia jest między 400 a 900 m nad poziomem morza. Oprócz eksportowania łuskanych pistacji do Bronte przygotowujemy również wiele produktów pochodzących z przetwarzania pistacji, oto kilka przykładów, które sprawiają, że woda z ust: "pesto z pistacji" na przyprawę z makaronu, lody pistacjowe, ciasteczka pistacji, śmietany pistacji, czekolady z pistacjami i wielu innych.

Pistacja z Bronte CHNP

Pistacja w Bronte jest uprawiana od wielu lat, a jej pochodne z pewnością nie są nowe, ale dopiero w czerwcu 2009 r. Unia Europejska opublikowała specyfikację, która nadaje zielonemu pistacjowi w Bronte chronioną nazwę pochodzenia (ChNP). W swojej karcie produktowej określa się "łuskany, obrany lub obrany produkt z roślin z gatunku Pistacia vera o intensywnym zielonym kolorze i silnym aromatycznym aromacie". Aby być pod PDO pod każdym względem, pistacja musi być wyprodukowana na terytorium Bronte, Adrano, Biancavilla.

Istnieją również specyfikacje dotyczące technik uprawy. Faktem jest, że "drzewo pistacjowe jest bardzo odporne na suszę, na Sycylii uprawiane jest na wysokości od 300 do 900 m. Dostosowuje się do gleb skalistych i wapiennych, a także do law wulkanicznych; preferuje południowe ekspozycje. Dobra odporność na zimno, obawia się wiosennych przymrozków ".

Ciekawy jest też inny pseudonim pistacji Bronte lub lepszej rośliny, która nazywa się scornabecco, słowo, które pochodzi od hiszpańskiego słowa cornicabra, co oznacza "róg kozła ". Każdy, kto chce zainteresować się uprawą pistacji na miejscu, musi także wiedzieć, że na ośmiu żeńskich roślinach trzeba zasadzić samca, a samca musi zostać obsadzony wiatrem i wiatrem pod wiatr.

Jak to możliwe? Ponieważ w ten sposób wiatr może transportować pyłek kwiatów od samców do słupka samic.

Pistacja o cenie bronte

Dla tych, którzy chcą paczkę zielonych pistacji z Bronte CHNP, łuskanych w naturalnym, może być od 500 gramów do 30 euro na Amazon. Jest to cena zbliżona do produktów zawsze DOP, które znajdziemy w dużych detalistach, jeśli naprawdę jest pistacja Bronte

Pistacja Bronte: kremowa

Pyszny i smaczny produkt, naturalna pasta pistacjowa bez konserwantów, nadająca się do kremów i lodów, można również kupić w Amazon. Słoik o wadze 250 gramów kosztuje 18 euro.

Pistacje z Bronte: ciasto

Dla smakoszy nie ma sensu pamiętać, że pistacje w kuchni mogą być używane na wiele sposobów, zarówno w pikantnych przepisach, jak iw słodkich przepisach. Znaleźliśmy również pistację do smaku salami, takich jak mortadela lub pistacjowe salami, lub w pesto Bronte . Jednym z najbardziej oczywistych, ale nie mniej apetycznych zastosowań są słodycze, zwłaszcza ciasto. Przepis jest taki, że ciasto z suszonych owoców, ale pistacja z Bronte z dodatkowego sprzętu.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, śledź mnie na Twitterze, Facebooku, Google+, Instagramie

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Zaizoluj podłogi, wskazówki i porady
żyć

Zaizoluj podłogi, wskazówki i porady

Izolacja podłóg w warunkach domowych to skomplikowana praca, ale ma ona odpowiednik w zwiększaniu domowego komfortu i efektywności energetycznej budynku. Izolacja jest najskuteczniejszym sposobem na wyeliminowanie kondensacji, wilgoci i uczynienie domu bardziej znośnym i zdrowym. Dobrze izolowany dom jest również bardziej wydajny, znacznie zmniejszając koszty ogrzewania zimą i chłodzenia latem. Wyizolow
Czytaj Więcej
Gorzkie kakao: korzyści i kalorie
dostawa

Gorzkie kakao: korzyści i kalorie

Gorzkie kakao , wada, która jest dobra dla twojego zdrowia, nawet jeśli codziennie dajemy jej powabną słodycz. Raz na jakiś czas możemy pozwolić, by kusiło nas coś smacznego, zrobionego z nasion ukrytych w owocach kakaowca, wiecznie zielonego, który ma 10 metrów wysokości i produkuje białe kwiaty o cudownych różowych odcieniach . Do importu z
Czytaj Więcej
Oblicz zużycie paliwa za pomocą iPhone'a
tech

Oblicz zużycie paliwa za pomocą iPhone'a

Czy chcesz wiedzieć, ile paliwa wydajesz i ile zanieczyszczeń produkujesz za każdym razem, gdy dostajesz samochód? Żeby powiedzieć, że jest to całkowicie darmowa aplikacja na smartfony po włosku. Wszystko, co musisz zrobić, to ustawić kilka prostych parametrów i gotowe. Nazywa się EcoDrive i jest aplikacją na smartfony, która pozwoli ci obliczyć zużycie paliwa , emisję CO2, wydane pieniądze i przejechane kilometry. Został przemianow
Czytaj Więcej
Powidła śliwkowe bez cukru: tak jak ty
dostawa

Powidła śliwkowe bez cukru: tak jak ty

Czy można smakować słodki powidła bez cukru ? I przygotować? Tak, jest to możliwe, ponieważ ten owoc nadaje się szczególnie do tego typu receptur i dzisiaj, przy odrobinie cierpliwości, można uzyskać wspaniałe rezultaty. Nie ma ani jednej wersji powideł śliwkowych, ale inne, zobaczymy, że niektórzy was opuszczą, a następnie pobłażają wyobraźni z pewnością, że jest to zdrowa żywność, zwłaszcza jeśli robicie to sami. Jest również bardzo prosty i
Czytaj Więcej
Perilla frutescens: property
dostawa

Perilla frutescens: property

Perilla frutescens , roślina, która przemawia do kanarków, ale również do nas "ludzi", bogata w korzystne właściwości, ale także zdolna do wywoływania reakcji nietolerancji. Jest stosowany w kuchni, a także w homeopatii. Perilla frutuscens: plant Jego nazwa naukowa to Perilla frutescens, nawet jeśli często nazywa się ją tylko perilla, należy do rodziny Labiatae . Jest to roślin
Czytaj Więcej
Forum efektywności energetycznej 2014
informacja

Forum efektywności energetycznej 2014

Na Forum Efektywności Energetycznej 2014, ewolucja prawodawstwa UE i możliwości dla firm w obecnym kontekście gospodarczym. Mówimy o strategiach, wyzwaniach, metodach działania i instrumentach finansowych na rzecz efektywności energetycznej w firmie . Mianowanie w dniu 10 czerwca 2014 r. W Mediolanie. Dla c
Czytaj Więcej
Walijski Corgi Cardigan
zwierzęta

Walijski Corgi Cardigan

Walijski Corgi Cardigan, mały i przyjazny pies, bardzo inteligentny, należący do grupy psów pasterskich i cattlemenów. Jego początki znajdują się wśród krzyżów ras psów pochodzenia walijskiego wybranych do ochrony stad. Dziś nie jest to powiedziane, ponieważ okazuje się, że odgrywa rolę psa towarzyszącego. Walijski Corgi Ca
Czytaj Więcej
Border Terrier
zwierzęta

Border Terrier

Border Terrier, pies rasy brytyjskiego pochodzenia, wybrany przez lata i wyselekcjonowany wyłącznie na polowanie na wydry, borsuki, lisy i małe gryzonie. Dziś, poza potwierdzeniem, że jest doskonałym psem z nory i myśliwym, staje się on również znany jako sympatyczny pies , godny podziwu dla dzieci, tolerujący inne zwierzęta domowe. I z napraw
Czytaj Więcej