Czarna sól, wszystkie informacje

Czarna sól, właściwości i różne rodzaje; od czarnej soli indyjskiej po cypryjską lub na Hawajach. Porady dotyczące użytkowania, składu i ceny. Gdzie kupić.

Istnieje kilka rodzajów czarnej soli . Na rynku znajdujemy:

  • Indyjska czarna sól
  • czarna sól himalajska
  • czarna sól Cypru
  • czarna sól z Hawajów

Pośród nich tylko indyjska czarna sól tworzy się spontanicznie. Czarna sól Cypru to nic innego jak sól Cypru dodana z aktywowanymi węglami. Podobnie, czarna sól Hawajów, znana również jako czarna lawa, to hawajska sól morska wzbogacona węglem aktywnym.

Nie oznacza to, że czarna sól na Cyprze lub czarna sól na Hawajach nie jest naturalna. Aktywowany węgiel drzewny jest naturalną substancją stosowaną w przemyśle spożywczym jako barwnik. Ta sama substancja jest używana jako naturalny suplement w celu opróżnienia żołądka i poprawy równowagi żołądkowo-jelitowej. Węgiel aktywny w rzeczywistości ma wysoką zdolność pochłaniania. Kiedy kupujesz czarną sól, czytaj składniki, jeśli zauważysz słowa "węgiel aktywny" lub "węgiel", masz naturalną sól przed sobą, ale ... kolorową!

Jeśli poszukujesz starożytnych i autentycznych smaków, solą o ciekawych właściwościach jest czerwona sól Hawajów.

Mowa jest zupełnie inna w przypadku czarnej soli indyjskiej, znanej również jako Kala namak .

Indyjska czarna sól lub Kala namak

Kala namak dosłownie oznacza czarną sól . Indyjska czarna sól znana jest również pod nazwą czarnej soli Hawajów lub fioletowej soli indyjskiej, ze względu na ciemnopurpurowy kolor.

Podobnie jak różowa sól himalajska, nawet sól indyjska jest rodzajem soli kamiennej. Jest wydobywany ze złóż znajdujących się w regionie Himalajów.

Indyjska czarna sól składa się głównie z chlorku sodu, ale charakteryzuje się dużą liczbą związków mineralnych, które określają jej kolor, zapach i niewątpliwie smak. Zawartość składników mineralnych wpływa również na smak. Jego zapach charakteryzuje się zawartością siarki.
Kolor związany jest z obecnością związku mineralnego znanego jako Grigite (jest związkiem żelaza i siarki Fe 3 S 4 ).

Czarna sól, własność

Jeżeli właściwości czarnej soli Cypru lub Hawajów są wyłącznie związane z węglem drzewnym, te z indyjskiej czarnej soli Kala namak są powiązane z dużą liczbą związków.

Kala namak jest wysoko ceniona w medycynie ajurwedyjskiej. Sól ta obejmuje, w swoim składzie chemicznym, takie związki, jak siarczek sodu, wodorosiarczan sodu, wodorosiarczyn sodu, siarczek żelaza i siarkowodór.

Bisiarczan i wodorosiarczyn sodu nadają czarnej hinduskiej soli lekko kwaśny smak. Siarkowodór jest związkiem toksycznym, ale jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia. Dla jasności siarkowodór jest jednym z tych związków odpowiedzialnych za zapach zgniłych jaj!

Indyjska czarna sól używana w kuchni

Kala namak jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej. Jeśli w ziarnach ma kolor czarny (lub fioletowy scone), po zredukowaniu do proszku przyjmuje różowy kolor.

W Indiach służy on do przygotowania masy Chaat masala, mieszanki przypraw o charakterze trawiennym. W Ajurwedzie czarna sól jest używana jako środek trawienny.

Czarna sól, gdzie można ją kupić

Czarna sól indyjska jest bardzo trudna do znalezienia. Przy kasie czarna sól Cypru i czarna sól Hawajów są bardzo powszechne i można je znaleźć w najbardziej zaopatrzonych supermarketach.

W przypadku zakupu czarnej soli himalajskiej (lub czarnej soli indyjskiej) możliwe jest skorzystanie z zakupu online.

Czarna sól indyjska nie jest popularna na Zachodzie ze względu na jej smak. Kto nie jest przyzwyczajony do tej soli, w rzeczywistości donosi, że niemal wyczuwa smak jajek. Przyczyna leży w wysokiej zawartości siarki.

Każdy, kto chce kupić sól indyjską w kolorze czarnym, może skorzystać z kupowania i sprzedawania online. Ze względu na swoją charakterystykę czarna sól indyjska należy do najdroższych rodzajów soli.

Na Amazon 200 gramów tej soli można zapłacić nieco ponad 7 euro! Dla wszystkich informacji zapraszam do odwiedzenia strony: Kala Namak na Amazon

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2019

<
Czy należy zainstalować fotowoltaikę?
energia

Czy należy zainstalować fotowoltaikę?

Czy należy zainstalować fotowoltaikę? Oto kilka przemyśleń: między wydajnością paneli słonecznych, ulg podatkowych i wymiany na miejscu. Ceny energii podlegają ciągłym wahaniom i zbyt często gra się na dobrej stronie. Wykorzystanie zasobów odnawialnych nie tylko naprawia rachunek za energię elektryczną, jeśli jest stosowane na dużą skalę, jest dobrym lekarstwem na zmiany klimatyczne. Podczas gdy energia
Czytaj Więcej
Różnorodność biologiczna rolno-spożywcza
informacja

Różnorodność biologiczna rolno-spożywcza

Różnorodność biologiczna rolno-spożywcza : informacje na temat prawa dotyczącego różnorodności biologicznej w rolnictwie i żywności. Ramy prawne i wkłady dla małych gospodarstw. Różnorodność biologiczna rolno-spożywcza, prawodawstwo Proponowana ustawa "Przepisy dotyczące ochrony i poprawy różnorodności biologicznej interesów rolniczych i żywnościowych" została ostatecznie zatwierdzona, stając się ustawą nr. 194 z 1 grudnia 2015 r. Ust
Czytaj Więcej
Pomóżmy Patagonii razem
tech

Pomóżmy Patagonii razem

Nienawidzę wszystkich zaproszeń na Facebooku , MyCalendar, Farmville i innych aplikacjach, które atakują mój profil społecznościowy. Są ludzie, którzy spędzają czas i pieniądze, kupując wirtualne owce, które będą pasły się w fałszywym ogrodzie swojej farmy na Facebooku . Wiem, że wolny czas jest dobry na nastrój, ale nie dla mnie. Jest tak wiele rzec
Czytaj Więcej
Szmaragdowa ropucha
zwierzęta

Szmaragdowa ropucha

Szmaragdowa ropucha lub Bufotes viridis jest szeroko rozpowszechnionym gatunkiem płazów we Włoszech i wraz z ropuchą zwyczajną (Bufo bufo) jest gatunkiem rodziny Bufonidae, którą często spotykamy na naszej wsi. Szmaragdowa ropucha: Bufotes viridis Jest mniejsza od zwykłej ropuchy : osiąga maksymalną długość 10 cm, ale średnio mierzy około 6 - 7 cm. Szmaragdowa ro
Czytaj Więcej
BMW i-EV, przy zakupie online jest wygodny
tech

BMW i-EV, przy zakupie online jest wygodny

Elektryczne samochody BMW wkrótce wybuchną na drodze. Linia i-EV była protagonistką różnych salonów, a oczekiwania społeczne są silne. Jeśli jesteś zainteresowany zakupem elektrycznego samochodu BMW , będziesz zadowolony, wiedząc, że marka BMW zdecydowała się " dać " znaczną zniżkę tym, którzy zdecydują się kupić swoje elektryczne BMW w sklepie internetowym. Przemysł elektroniczny
Czytaj Więcej
Zielone certyfikaty: czym są i jak je zdobyć
energia

Zielone certyfikaty: czym są i jak je zdobyć

Zielone certyfikaty : forma zachęty do produkcji energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych, udręczona forma, która wykazuje zniekształcenia i we Włoszech uległa zmianom i otrzymała krytykę. Obawy nadal pozostają do dziś, faktem jest, że zielone certyfikaty odnoszą się tylko i wyłącznie do zakładów oddanych do użytku do 12 grudnia 2012 r. Podobnie jak inne m
Czytaj Więcej
Genetycznie zmodyfikowany miód
dostawa

Genetycznie zmodyfikowany miód

Mówiliśmy już o normach, które charakteryzują miód organiczny, wszystko wydawało się bardzo proste, dopóki sprawa nie została podniesiona w sądzie niemieckim: obecność genetycznie zmodyfikowanego pyłku kukurydzianego Mon 810 stwierdzono w miodzie producenta. Niemiecki pszczelarz z pewnością nie był gotowy, by znaleźć pyłek GMO w swoim miodzie, więc niemiecki sąd zwrócił się do Trybunału Europejskiego z wnioskiem o wydanie orzeczenia w trybie prejudycjalnym. Honey Genetically Modifi
Czytaj Więcej
Domowy wegański tuńczyk
dostawa

Domowy wegański tuńczyk

Tuńczyk wegański , dla tych, którzy zdecydowali się na dietę wegetariańską, która wyklucza ryby oprócz mięsa lub dla wegan. Zobaczmy, jak niektóre potrawy z tuńczyka są przekształcane tak, aby ich nie zawierały. Żywność ta jest coraz częściej odkrywana, na przykład wegańskie tuńczyki, które w pewien sposób nie zawsze są równoważne z punktu widzenia wartości odżywczych , zastępują te, które weganie i niektóre liście wegetariańskie nie zjedzą absolutnie. Uważając, aby nie stosować diety, k
Czytaj Więcej