Czarna sól, wszystkie informacje

Czarna sól, właściwości i różne rodzaje; od czarnej soli indyjskiej po cypryjską lub na Hawajach. Porady dotyczące użytkowania, składu i ceny. Gdzie kupić.

Istnieje kilka rodzajów czarnej soli . Na rynku znajdujemy:

  • Indyjska czarna sól
  • czarna sól himalajska
  • czarna sól Cypru
  • czarna sól z Hawajów

Pośród nich tylko indyjska czarna sól tworzy się spontanicznie. Czarna sól Cypru to nic innego jak sól Cypru dodana z aktywowanymi węglami. Podobnie, czarna sól Hawajów, znana również jako czarna lawa, to hawajska sól morska wzbogacona węglem aktywnym.

Nie oznacza to, że czarna sól na Cyprze lub czarna sól na Hawajach nie jest naturalna. Aktywowany węgiel drzewny jest naturalną substancją stosowaną w przemyśle spożywczym jako barwnik. Ta sama substancja jest używana jako naturalny suplement w celu opróżnienia żołądka i poprawy równowagi żołądkowo-jelitowej. Węgiel aktywny w rzeczywistości ma wysoką zdolność pochłaniania. Kiedy kupujesz czarną sól, czytaj składniki, jeśli zauważysz słowa "węgiel aktywny" lub "węgiel", masz naturalną sól przed sobą, ale ... kolorową!

Jeśli poszukujesz starożytnych i autentycznych smaków, solą o ciekawych właściwościach jest czerwona sól Hawajów.

Mowa jest zupełnie inna w przypadku czarnej soli indyjskiej, znanej również jako Kala namak .

Indyjska czarna sól lub Kala namak

Kala namak dosłownie oznacza czarną sól . Indyjska czarna sól znana jest również pod nazwą czarnej soli Hawajów lub fioletowej soli indyjskiej, ze względu na ciemnopurpurowy kolor.

Podobnie jak różowa sól himalajska, nawet sól indyjska jest rodzajem soli kamiennej. Jest wydobywany ze złóż znajdujących się w regionie Himalajów.

Indyjska czarna sól składa się głównie z chlorku sodu, ale charakteryzuje się dużą liczbą związków mineralnych, które określają jej kolor, zapach i niewątpliwie smak. Zawartość składników mineralnych wpływa również na smak. Jego zapach charakteryzuje się zawartością siarki.
Kolor związany jest z obecnością związku mineralnego znanego jako Grigite (jest związkiem żelaza i siarki Fe 3 S 4 ).

Czarna sól, własność

Jeżeli właściwości czarnej soli Cypru lub Hawajów są wyłącznie związane z węglem drzewnym, te z indyjskiej czarnej soli Kala namak są powiązane z dużą liczbą związków.

Kala namak jest wysoko ceniona w medycynie ajurwedyjskiej. Sól ta obejmuje, w swoim składzie chemicznym, takie związki, jak siarczek sodu, wodorosiarczan sodu, wodorosiarczyn sodu, siarczek żelaza i siarkowodór.

Bisiarczan i wodorosiarczyn sodu nadają czarnej hinduskiej soli lekko kwaśny smak. Siarkowodór jest związkiem toksycznym, ale jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia. Dla jasności siarkowodór jest jednym z tych związków odpowiedzialnych za zapach zgniłych jaj!

Indyjska czarna sól używana w kuchni

Kala namak jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej. Jeśli w ziarnach ma kolor czarny (lub fioletowy scone), po zredukowaniu do proszku przyjmuje różowy kolor.

W Indiach służy on do przygotowania masy Chaat masala, mieszanki przypraw o charakterze trawiennym. W Ajurwedzie czarna sól jest używana jako środek trawienny.

Czarna sól, gdzie można ją kupić

Czarna sól indyjska jest bardzo trudna do znalezienia. Przy kasie czarna sól Cypru i czarna sól Hawajów są bardzo powszechne i można je znaleźć w najbardziej zaopatrzonych supermarketach.

W przypadku zakupu czarnej soli himalajskiej (lub czarnej soli indyjskiej) możliwe jest skorzystanie z zakupu online.

Czarna sól indyjska nie jest popularna na Zachodzie ze względu na jej smak. Kto nie jest przyzwyczajony do tej soli, w rzeczywistości donosi, że niemal wyczuwa smak jajek. Przyczyna leży w wysokiej zawartości siarki.

Każdy, kto chce kupić sól indyjską w kolorze czarnym, może skorzystać z kupowania i sprzedawania online. Ze względu na swoją charakterystykę czarna sól indyjska należy do najdroższych rodzajów soli.

Na Amazon 200 gramów tej soli można zapłacić nieco ponad 7 euro! Dla wszystkich informacji zapraszam do odwiedzenia strony: Kala Namak na Amazon

<

Popularne Wiadomości

Zalecane, 2020

<
Archeoastronomy: definicja
informacja

Archeoastronomy: definicja

Archeoastronomia, połączenie archeologii i astronomii, która jest ciekawa i można sobie tylko wyobrazić, co to jest i co może ujawnić na niebie i naszej historii. Coś fascynującego i użytecznego , nie tylko dla ekspertów i entuzjastów tematów niszowych. Archeoastronomy: definicja Jest to dyscyplina, która pogłębia to, co starożytni mieszkańcy ziemi rozumieli i wiedzieli o zjawiskach niebieskich. Archeoastronomia
Czytaj Więcej
Jak zrobić pieczony makaron, wegański przepis
dostawa

Jak zrobić pieczony makaron, wegański przepis

Pieczony makaron można uznać za niedzielny obiad par excellence; jego przygotowanie nie ma uniwersalnej recepty: istnieją wersje, które dostarczają wielu składników i innych prostszych wersji, ale równie ważne i smaczne. Przepis na pieczony makaron, który pokażemy ci dzisiaj, jest idealny dla osób przestrzegających diety wegańskiej: nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, tylko oryginalne i naturalne produkty. Oto jak zrobić
Czytaj Więcej
Jak wyczyścić dywan
żyć

Jak wyczyścić dywan

Chcąc urządzić dom, można się zastanawiać, czy dobry dywan dobrze by wyglądał . Pytanie, które pojawia się spontanicznie, bezpośrednio poniżej, jest jak wyczyścić dywan ? Jest na to wiele sposobów, ale nie można zaprzeczyć, że przedmiot ten przyciąga miejsca do woli, a jeśli czyści się go metodami, które nie są zbyt delikatne, zawsze istnieje ryzyko, że je zrujnują. Oczywiście zależy to rów
Czytaj Więcej
Montipora w akwarium: jak go konserwować
zwierzęta

Montipora w akwarium: jak go konserwować

Jak utrzymać montiporę w akwarium . Ogólne i szczegółowe porady dla najbardziej rozpowszechnionych gatunków (Montipora foliosa, montipora digitata ...). Idealne parametry wody i pożywienie dla koralowców. Acropora , montipore, astreopore i stilopore to trzy duże grupy twardych koralowców sps , czyli twarde koralowce z krótkim polipem. W skali &
Czytaj Więcej
Jak wyczyścić klatkę dla ptaków
żyć

Jak wyczyścić klatkę dla ptaków

Kto trzyma małe gryzonie (chomiki, fretki ...) lub ptaki ozdobne (papugi, kanarki ...) będzie musiał oczyścić klatkę i jej akcesoria: okonie, żłoby, miski, kojce, dna klatki ... Aby zapewnić właściwą higienę, wyjaśnimy jak wyczyścić klatkę dla ptaków i innych małych zwierząt domowych. Jak oczyścić klatk
Czytaj Więcej
Filodendron: roślina i jej pielęgnacja
żyć

Filodendron: roślina i jej pielęgnacja

Filodendron , roślina, która kocha drzewa. W ten sposób wyjaśnia on swoje imię, Philodendron, które pochodzi od Greka i wyjaśnia, jak jego instynktowna natura polega na wspinaniu się na drzewa, tak aby objąć je w niemal duszący sposób. W sensie uczuciowym, oczywiście, ponieważ nie jest to irytująca roślina, przylega ona do pni i wykorzystuje je jako podporę, ale w mieszkaniu możemy z łatwością zaopatrzyć się w rury lub konstrukcje, aby je zastąpić, lub pozwolić kaskadą Filodendronu na piękną roślinę wejściową. Filodendron: roślina Jest to je
Czytaj Więcej
Warstwy atmosfery ziemskiej
informacja

Warstwy atmosfery ziemskiej

Warstwy atmosfery , z imionami od "naukowców", które sprawiają, że czujemy się ekspertami, gdy badamy je jako dzieci, a potem zapominamy, ponieważ nie używamy ich prawie nigdy, chyba że wybieramy pracę, która prowadzi nas do lepszego ich studiowania. Na dole, na dużej wysokości. Fascynując
Czytaj Więcej
Światła rowerowe, najlepsze
ruchliwość

Światła rowerowe, najlepsze

Ci, którzy jeżdżą we mgle lub po prostu po zachodzie słońca, nie mogą obejść się bez świateł rowerowych . Klasyczne reflektory to za mało: nie są widoczne na dużych odległościach, a przede wszystkim nie oświetlają drogi do rowerzysty. Rynek oferuje różne typy świateł do rowerów , najbardziej energooszczędne to niewątpliwie diody LED . Wśród akcesoriów dla row
Czytaj Więcej